Silikomart - Forma de silicone
Forma Trompe-l'Oeil Maçã, Cereja, Pêssego
Gama 3D Fruit, 15 cavidades de 30 ml.
Esta forma Silikomart Professional da gama 3D Fruit permite criar sobremesas com volume e com o formato de cereja, maçã e pêssego. Cada cavidade de 30 ml proporciona um resultado realista de fruta em mousses, sobremesas geladas ou bolos cozidos.
Características técnicas
15 x 30 ml
Cavidades
Ø 39 x h 30 mm
Dimensões
Silicone de platina
Material
Conselhos de utilização
- Encher com mousse, sobremesa gelada ou massa de bolo, conforme a utilização pretendida
- As três formas (cereja, maçã, pêssego) distribuem-se pela mesma placa
- Desenformar depois de solidificar completamente, a frio no caso de preparações geladas
- Pode ir ao forno e ao congelador; o silicone flexível facilita a desenformagem
Nota: o silicone flexível reduz a aderência nas formas arredondadas; esticar ligeiramente as extremidades ajuda a desenformar as preparações geladas.
Ficha técnica completa
| Número de cavidades | 15 (5 por forma: cereja, maçã, pêssego) |
| Volume por cavidade | 30 ml, 450 ml no total |
| Dimensões por cavidade | Ø 39 mm, altura 30 mm |
| Material | Silicone de platina |
| Utilizações | Forno e congelador |
| Gama | 3D Fruit Silikomart Professional |
Perguntas frequentes
Quantas cavidades tem esta forma?
15 cavidades de 30 ml, distribuídas por 5 cerejas, 5 maçãs e 5 pêssegos na mesma placa.
A forma é adequada para sobremesas geladas?
Sim, pode ir ao congelador para preparar mousses ou parfaits gelados em forma de fruta.
Também pode ser utilizada com massa cozida no forno?
Sim, o silicone de platina suporta a cozedura no forno, bem como preparações frias.
Para saber mais
Veja as outras formas trompe-l'œil e a gama Silikomart, para combinar com uma gelatina adequada para estabilizar as mousses.
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