Molde Mela, Ciliegia & Pesca 115, frutos trompe-l'œil
Maçã, cereja e pêssego em porções individuais.
O molde Mela, Ciliegia & Pesca 115 da Silikomart Professional reproduz três formas trompe-l'œil — maçã, cereja e pêssego — para porções individuais com um acabamento realista. Cada cavidade de Ø60 mm e 55 mm de altura oferece um volume de 115 ml, ou seja, 575 ml para as 5 cavidades.
Características técnicas
- Entremets e sobremesas geladas individuais
- Mousses e inserts de fruta
- Finalize com spray aveludado ou glacé espelhado colorido para acentuar o efeito trompe-l'œil
Nota: Desenforme apenas depois de congelar completamente para conservar o relevo da fruta.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
| Formas | Maçã, cereja, pêssego |
| Cavidades | 5 x 115 ml (575 ml no total) |
| Dimensões da cavidade | Ø60 mm x altura 55 mm |
| Material | Silicone de platina 100 % |
| Resistência térmica | -60°C a +230°C |
| Manutenção | Forno, congelador, micro-ondas, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Que formas se obtêm com este molde?
Três frutos trompe-l'œil — maçã, cereja e pêssego — em 5 cavidades.
Qual é o volume de cada cavidade?
115 ml, ou seja, 575 ml no total para as 5 cavidades.
Como acentuar o efeito trompe-l'œil?
Com um spray aveludado colorido ou um glacé espelhado fino, aplicado sobre a peça bem congelada.
Para saber mais
Veja os moldes trompe-l'œil e o spray aveludado.
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