Pavoni - Molde Pavocake
Eros 2.0
Molde de silicone com corações em relevo, Emmanuele Forcone x Pavoni, 1 litro
Concebido por Emmanuele Forcone, campeão mundial de pastelaria, para a Pavoni, o molde Pavocake Eros 2.0 apresenta corações em relevo sobrepostos num entremet redondo. Diâmetro de 180 mm, altura de 45 mm, volume de aproximadamente 1 litro.
Características técnicas
180 mm
Diâmetro
1 L
Volume
-40 °C / +250 °C
Temperatura
Utilizações
- Entremet de assinatura para o Dia dos Namorados e o Dia da Mãe
- Sobremesas para partilhar em cerimónias familiares, 8 a 10 pessoas
- Peças de montra para eventos durante todo o ano
A ter em conta: congelar durante pelo menos 8 horas a -18 °C antes de desenformar, para preservar a nitidez dos relevos em forma de coração. Soltar pressionando suavemente a base, nunca torcendo lateralmente.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia, coleção Pavocake |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Diâmetro | 180 mm |
| Altura | 45 mm |
| Volume | ~1 000 ml (1 L) |
| Material | Silicone platinium 100 % próprio para uso alimentar |
| Temperatura | -40 °C a +250 °C |
| Conformidade | Sem BPA, normas alimentares CE |
| Durabilidade | Até 2 000 ciclos de produção |
Perguntas frequentes
Para quantas pessoas é este entremet?
Com um volume de um litro e um diâmetro de 180 mm, este molde produz um entremet para 8 a 10 pessoas, em porções de pastelaria standard.
Como preservar a nitidez dos relevos em forma de coração?
Congelar durante pelo menos 8 horas a -18 °C antes de desenformar e, em seguida, soltar pressionando suavemente a base, sem torcer lateralmente o molde.
O molde é garantidamente sem BPA?
Sim, o silicone platinium utilizado está em conformidade com as normas alimentares CE e não contém BPA.
Para saber mais
Descubra também: o molde La Vie en Rose para o Dia da Mãe e a coleção Pavoni em moldes para entremets.
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