Pavoni - Molde trompe-l'œil
Molde Half Orange - GG071S
Silhueta de meia laranja assinada por Davide Oldani
O molde de silicone Half Orange GG071S reproduz a forma esférica achatada de meia laranja, com uma superfície lisa e regular. Concebido com Davide Oldani, chef italiano distinguido com estrelas Michelin e criador do conceito Cucina Pop, permite criar preparações frutadas para sobremesas, entremets ou decorações doces e salgadas.
Características técnicas
8
Cavidades
por molde
50 ml
Volume
por cavidade
-40°C / +250°C
Resistência
forno, congelador
Utilizações
- Mousses e geleias de citrinos em porções individuais
- Entremets e bolos aromatizados com laranja
- Decoração para pratos doces ou salgados à base de citrinos
- Compatível com forno, congelador e máquina de lavar loiça
Nota: lave o molde à mão com água quente e sabão suave, ou coloque-o na máquina de lavar loiça. Evite objetos afiados que possam marcar a superfície de silicone e alterar o acabamento da esfera.
Ficha técnica completa
| Referência | GG071S |
| Marca | Pavoni |
| Criador | Davide Oldani |
| Dimensões da cavidade | Ø 60 mm x 22 mm (altura) |
| Volume por cavidade | 50 ml |
| Número de cavidades | 8 |
| Dimensões do molde | 300 mm x 175 mm |
| Material | Silicone platinum |
| Resistência térmica | -40°C a +250°C |
| Compatibilidade | Forno, congelador, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Qual é o tamanho de cada meia laranja?
Cada cavidade mede 60 mm de diâmetro por 22 mm de altura, com um volume de 50 ml.
Este molde é adequado para preparações salgadas?
Sim, a sua forma esférica é adequada tanto para geleias de citrinos doces como para preparações salgadas apresentadas em porções individuais.
Como limpar o molde após a utilização?
Basta lavá-lo com água quente e sabão suave; também pode ser colocado na máquina de lavar loiça.
Para saber mais
Descubra também as formas de meio limão e meia pera da mesma gama, ou as novidades da Patissland.
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