Pariani - Avelã IGP Piemonte
Avelãs Inteiras Torradas Piemonte IGP
Variedade Tonda Gentile Trilobata, cultivada em Cuneo, certificada IGP Piemonte
Origem e certificação IGP
As avelãs inteiras torradas Pariani são da variedade Tonda Gentile Trilobata, cultivada na região de Cuneo, no Piemonte, e certificada IGP Nocciola Piemonte. A torrefação é uniforme, para desenvolver o aroma.
IGP
Certificação
Cuneo
Região
100 g
Formato da embalagem
Utilizações em pastelaria
- Para petiscar ao natural, como aperitivo ou snack
- Base para praliné, gianduia ou creme para barrar caseiro
- Partidas para o crocante de um crumble ou biscoito
- Inteiras, para decorar bolos e sobremesas
Composição e valores nutricionais
| Origem | Cuneo, Piemonte (Itália), zona protegida IGP |
| Variedade | Tonda Gentile Trilobata |
| Tratamento | Torrefação uniforme |
| Ingredientes | 100% avelãs « Nocciola Piemonte IGP » |
| Alergénios | Frutos de casca rija (avelã); pode conter vestígios de amêndoa, pistácio, noz, noz-pecã, noz-de-macadâmia, castanha de caju, soja, sésamo e leite |
| Energia (100 g) | 689 kcal / 2843 kJ |
| Proteínas | 14,8 g |
| Lípidos | 65,1 g, dos quais 4,5 g de ácidos gordos saturados |
| Hidratos de carbono | 6,6 g, dos quais 4 g de açúcares |
| Fibra alimentar | 8,8 g |
| Sal | 0,03 g |
A ter em conta: fruto de casca rija (avelã), podendo conter vestígios de outros frutos de casca rija, sésamo, soja e leite, consoante a linha de embalamento. Conservar num recipiente hermético, ao abrigo da luz e da humidade, num local fresco e seco.
Perguntas frequentes
Estas avelãs já estão torradas?
Sim, são torradas uniformemente pela Pariani e estão prontas a consumir ou a utilizar em preparações.
Podem ser utilizadas para fazer gianduia ou praliné caseiro?
Sim, as avelãs inteiras torradas são adequadas para triturar e obter uma pasta de praliné ou gianduia, associando-as a açúcar caramelizado e, no caso da gianduia, a chocolate.
Qual é a diferença em relação às avelãs picadas Piemonte IGP?
Este produto é vendido inteiro, para petiscar, decorar ou transformar em praliné caseiro. As avelãs picadas, calibradas entre 2 e 4 mm, já estão prontas para decoração ou incorporação direta.
Para saber mais
Descubra a coleção de avelãs ou os chocolates para pastelaria para preparar gianduia.
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