Pavoni - Funis doseadores
Funil doseador com pistão em inox e suporte - COLINO
Dosagem regular de preparados líquidos, com uma mão livre
O funil doseador com pistão Pavoni, em inox e fornecido com o respetivo suporte, distribui regularmente preparados líquidos: ganache, cobertura, massa de bolo ou preparado para flan. O pistão abre e fecha o fluxo com uma só mão.
Características técnicas
Inox
Material
com suporte incluído
Pistão
Mecanismo
dosagem limpa
Média
Viscosidade
Utilizações recomendadas
- Enchimento de moldes e cavidades em série
- Dosagem de ganache, cobertura ou massa de bolo
- Preparado para flan e preparações de viscosidade média
- Trabalho em série sem derrames
A ter em conta: filtre os preparados demasiado espessos antes do enchimento e desmonte o pistão para enxaguar o corpo em inox com água quente; pode ser colocado na zona de lavagem.
Ficha técnica completa
| Material | Inox, fornecido com suporte |
| Mecanismo | Pistão para uma dosagem regular e limpa |
| Preparados compatíveis | Ganache, cobertura, massa de bolo, preparado para flan |
| Suporte | Incluído, para trabalhar com as duas mãos livres |
Perguntas frequentes
Que preparados podem ser doseados?
Preparações líquidas a medianamente espessas: ganache, cobertura, massa de bolo, preparado para flan.
O suporte está incluído?
Sim, o funil é fornecido com o respetivo suporte, para trabalhar com as duas mãos livres.
Como limpá-lo?
Desmonte o pistão e enxague o corpo em inox com água quente; pode ser colocado na zona de lavagem.
Para ir mais longe
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