FUNCAKES - Pasta de açúcar
Pasta de açúcar Baby Blue 250g
O Baby Blue mistura-se na perfeição com o Pastel Blue para criar um degradê suave entre dois tons de azul.
A pasta de açúcar Baby Blue FUNCAKES é uma pasta pronta a utilizar, flexível e maleável, num azul brilhante FCF diluído, mais saturado do que o Pastel Blue para uma maior presença visual.
Este formato de 250g é ideal para experimentar, para pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Adequada para festas de revelação do sexo do bebé, bolos de nascimento e paletas de tons de bebé.
Características técnicas
250g
Conteúdo
1 bloco de pasta de açúcar pronta a utilizar
Baby Blue
Cor
corante azul brilhante FCF (E133)
Flexível
Textura para estender
estender com 4-5 mm de espessura, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
- Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma fina camada de creme de manteiga ou ganache lisa.
- Modelação de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, eventualmente reforçadas com pó CMC.
- Cortes decorativos: letras, formas e rebordos definidos, utilizando um cortador ou uma faca lisa.
Nota: O Baby Blue mistura-se na perfeição com o Pastel Blue para criar um degradê suave entre dois tons de azul.
Ficha técnica completa
| Composição | Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidificante (E330), corante: azul brilhante FCF (E133). |
| Alergénios | pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas). |
| Certificações | sem glúten, sem lactose. |
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar fique com fissuras ao cobrir o bolo?
Amassar a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais flexível antes de a estender. Estender com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alisar do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Em caso de fissura, alisar com o dedo e uma gota de água.
Os 250g de Baby Blue são suficientes para um smash cake de nascimento?
Sim: o formato de 250g cobre um bolo de 15 a 18 cm, o tamanho clássico de um smash cake ou de um bolo de teste antes da encomenda definitiva.
Durante quanto tempo se conserva o bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.
Para saber mais
Descubra também o formato Baby Blue 1kg desta tonalidade ou explore a coleção de pastas de açúcar FUNCAKES.
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