Renshaw - Pasta de açúcar Extra
Pasta de açúcar Renshaw Extra - Amarela 1 kg
Tom amarelo-sol da gama Renshaw Extra, para cake design guloso e festivo, 1 kg.
A Pasta de açúcar Renshaw Extra Amarela 1 kg mantém a textura firme e elástica característica da gama Extra: cobertura lisa, modelação precisa e boa durabilidade, com um sabor a baunilha discreto que não se sobrepõe ao sabor do bolo.
Este tom amarelo-sol, obtido através de um único corante (E161b), faz parte da paleta quente da Renshaw. O formato de 1 kg da gama Extra foi concebido para uma produção profissional regular: várias coberturas ou um bolo grande sem ter de unir blocos.
Características
1 kg
Formato
Cobre um bolo de 25 a 28 cm
Amarelo
Tom
Corante E161b
Baunilha
Sabor
Subtil
Aplicações recomendadas
- Aniversários de crianças: decorações com sóis, abelhas e personagens amarelas para festas infantis.
- Cake design de limão: drip cakes de limão merengados e layer cakes com tema cítrico.
- Decorações de Páscoa: pintainhos, ovos e cestos decorados para os bolos de abril.
- Bolos de casamento soalheiros: casamentos de verão, paletas de girassol e mediterrânicas.
- Cerimónias familiares: tom suave para bolos de cerimónias de verão e primavera.
Modo de utilização
- Temperatura: retirar a pasta da embalagem 15 a 30 minutos antes da utilização, para atingir entre 18 e 22 °C.
- Amassar: amassar durante 1 a 2 minutos para a tornar mais maleável. Se continuar firme, aquecer no micro-ondas durante 5 a 10 segundos.
- Estender: polvilhar a superfície de trabalho com açúcar em pó ou amido de milho, nunca com farinha. Estender até obter 3 a 4 mm de espessura.
- Aplicar: colocar a pasta sobre o bolo já coberto com ganache ou creme de manteiga alisado e frio, alisando primeiro o topo e depois as laterais.
- Acabamento: cortar o excesso com uma faca ou carretilha e alisar uma última vez com um alisador para eliminar as bolhas de ar.
Conservar à temperatura ambiente (15 a 22 °C), na embalagem hermética original, ao abrigo da luz e do calor. Não refrigerar: a humidade faz a pasta transpirar e ficar pegajosa à superfície. Depois de aberta, envolver o restante em película aderente, colocar numa caixa hermética e utilizar no prazo de 2 a 3 semanas.
Ficha técnica completa
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
| Gama | Renshaw Extra |
| Cor | Amarelo |
| Formato | Bloco de 1 kg |
| Textura | Firme e elástica, pronta a utilizar |
| Sabor | Baunilha subtil |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glucose, óleo de palma, água, humectante (E422 glicerol), emulsionante (E471), estabilizadores (E413, E466), conservante (E202), acidificante (E330), aroma, corante (E161b, luteína). |
| Alergénios | Sem alergénio principal declarado. Pode conter vestígios de glúten, leite, ovo e frutos de casca rija, consoante o local de produção. |
| Conservação | 15 a 22 °C, embalagem hermética, ao abrigo da luz |
Perguntas frequentes
Quanta pasta de açúcar amarela Renshaw Extra é necessária para um bolo de andares?
Some as necessidades de cada andar: 500 g para 15 cm, 750 g para 20 cm, 1 kg para 25 cm, acrescentando 20% de margem para as aparas.
A Renshaw Extra amarela requer um aviso específico para crianças?
Não. O corante utilizado, E161b (luteína), não faz parte dos corantes sintéticos do anexo III europeu que exigem uma menção específica, ao contrário de alguns vermelhos e laranjas sintéticos.
Qual é a diferença em relação à outra referência amarela do catálogo da Patissland?
A Patissland apresenta atualmente duas fichas de amarelo de 1 kg da gama Renshaw, com códigos de fornecedor distintos. Esta referência Extra destina-se a uma produção profissional regular; está a ser feita internamente uma clarificação do catálogo. Em caso de dúvida sobre a escolha entre as duas, contacte o serviço de apoio ao cliente.
Para saber mais
Descubra a gama Renshaw, todas as pastas de açúcar, a Renshaw vermelha, a Renshaw Extra verde ou Pasta de açúcar Renshaw Extra Branca 1 kg.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
