Renshaw Pro
Pasta de açúcar Renshaw Pro - Rosa-bebé 250 g
Pasta de açúcar Renshaw Pro, em rosa-bebé, formato de 250 g para cake design profissional
A Pasta de Açúcar Renshaw Pro Rosa-bebé 250 g é uma pasta de açúcar pronta a utilizar da marca britânica Renshaw, uma referência no cake design desde 1898. A sua textura firme e elástica amassa-se rapidamente e estende-se sem rasgar, para uma cobertura lisa e uma modelagem precisa. Tem um subtil sabor a baunilha que deixa o bolo brilhar.
O rosa-bebé Renshaw Pro é um rosa pastel suave e uniforme, sem tender para o fúcsia mesmo numa camada fina: a tonalidade mantém-se estável da borda ao centro do bolo, um ponto que as tonalidades de gama baixa nem sempre conseguem garantir. O formato de 250 g é adequado para um topper, um bolo pequeno de vários andares ou um teste de tonalidade antes de um projeto maior.
Características técnicas
250 g
Formato
Firme e elástica
Textura
Rosa-bebé
Tonalidade
Utilizações recomendadas
- Baby shower de menina: cobertura de bolos e modelagem de figuras (berço, biberão, sapatinhos).
- Primeiro aniversário: smash cake e decorações redondas para um tema pastel.
- Cerimónia familiar: bolos de cerimónia numa tonalidade suave, sem excesso de doçura visual.
- Flores em pasta de açúcar: pétalas finas graças à elasticidade da pasta, sem fissuras nas bordas.
Modo de utilização
- Preparação: retire a pasta de açúcar 30 minutos antes da utilização para que atinja a temperatura ambiente e, em seguida, amasse durante alguns minutos até obter uma textura lisa e homogénea.
- Estender: estenda sobre uma bancada polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho (nunca farinha), até obter uma espessura de 3 a 4 mm.
- Aplicação: coloque sobre o bolo previamente coberto com ganache ou creme de manteiga alisado e frio e, em seguida, alise com um alisador para pasta de açúcar.
- Acabamento: corte o excesso na base com uma faca ou um x-ato. Guarde as sobras num saco hermético para as reutilizar.
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: açúcar, xarope de glucose, óleo de palma, humectante (E422 glicerol), emulsionante (E471), estabilizantes (E415, E466), conservante (E202), aroma, corante (E122). A composição pode variar ligeiramente consoante o lote; verifique o rótulo da embalagem.
Fabricado numa unidade que utiliza frutos de casca rija (pode conter vestígios). Adequado a vegetarianos e veganos, certificado kosher e halal.
Ficha técnica
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
| Gama | Renshaw Pro |
| Tonalidade | Rosa-bebé |
| Formato | 250 g |
| Corante | E122 (azorubina) |
| Conservação | saco hermético, à temperatura ambiente, protegido da luz |
Nota: esta tonalidade contém o corante E122 (azorubina), que pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Conserve a pasta não utilizada num saco hermético, à temperatura ambiente (15-25 °C), protegida da luz e do calor. Não refrigerar: a humidade degrada a textura. Se secar, adicione algumas gotas de glicerina e amasse durante 1 minuto.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a pasta de açúcar Renshaw Extra e a Renshaw Pro?
A Renshaw Extra é a gama histórica da marca, com tonalidades clássicas. A Renshaw Pro disponibiliza uma paleta de cores de designer mais refinada (Rosa-bebé, Pêssego blush, Azul Atlântico, Castanho-escuro...) para cake designers que procuram tonalidades exclusivas. A textura e a elasticidade são idênticas nas duas gamas.
Quanta pasta de açúcar é necessária para cobrir um bolo?
Para um bolo redondo com 15 cm de diâmetro e 10 cm de altura, conte com 500 g. Para 20 cm, conte com 750 g. Para 25 cm, conte com 1 kg. Para um bolo de vários andares, some as quantidades de cada andar e acrescente 20% de margem para as sobras.
A Renshaw Pro rosa-bebé é adequada para um baby shower ou um gender reveal?
Sim, é uma das tonalidades mais utilizadas nestas ocasiões: um rosa pastel estável, que pode combinar com o azul-bebé Renshaw Pro para uma decoração de gender reveal em duas tonalidades ou com o pêssego blush para um degradé mais suave.
Para saber mais
Descubra toda a gama Renshaw e as nossas pastas de açúcar em todas as tonalidades. Para uma decoração de gender reveal, combine com o Azul-bebé ou, para um degradé pastel, com o Pêssego blush.
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