Renshaw Pro
Pasta de açúcar Renshaw Pro – Castanho Teddy Bear 250 g
Pasta de açúcar Renshaw Pro, na cor castanho teddy bear, formato de 250 g para cake design profissional
A Pasta de Açúcar Renshaw Pro Castanho Teddy Bear 250 g é uma pasta de açúcar pronta a utilizar da marca britânica Renshaw, uma referência no cake design desde 1898. Tem uma textura firme e elástica para um revestimento liso e uma modelagem precisa de figuras, sem adição de corante sintético para esta tonalidade específica.
O castanho teddy bear Renshaw Pro é um castanho quente e mate, obtido através de xarope de açúcar caramelizado, em vez de um corante sintético: a tonalidade mantém-se uniforme em grandes superfícies de modelagem (corpo de ursinho, efeito de madeira, casca de árvore), sem zonas mais escuras ou mais claras. O formato de 250 g é adequado para modelar figuras e pequenos elementos decorativos.
Características técnicas
250 g
Formato
Firme e elástica
Textura
Castanho Teddy Bear
Tonalidade
Utilizações recomendadas
- Modelagem de figuras de ursos de peluche: textura firme que mantém os volumes (focinho, orelhas, patas) sem deformar.
- Cake design com tema de floresta: efeito de madeira, casca de árvore, troncos e decorações florestais.
- Celebrações familiares e Páscoa: figuras de animais em bolos de celebração.
- Baby shower com tema neutro: tonalidade castanha suave para decorações de natureza/floresta sem género definido.
Modo de utilização
- Preparação: retire a pasta de açúcar 30 minutos antes da utilização para que atinja a temperatura ambiente e, em seguida, amasse-a durante alguns minutos até obter uma textura lisa e homogénea.
- Estender: estenda sobre uma superfície de trabalho polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho (nunca farinha), com 3 a 4 mm de espessura.
- Aplicação: coloque sobre o bolo previamente coberto com ganache ou creme de manteiga alisado e frio e, em seguida, alise com um alisador de pasta de açúcar.
- Acabamento: corte o excesso na base com uma faca ou um x-ato. Guarde os restos num saco hermético para os reutilizar.
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: açúcar, óleo de palma, xarope de glucose, xarope de açúcar caramelizado, emulsionante (E471), humectante (E422 glicerol), estabilizantes (E415, E466), conservante (E202), aroma. Não é declarado qualquer corante sintético para esta tonalidade; a cor provém do xarope de açúcar caramelizado. A composição pode variar ligeiramente consoante o lote; verifique o rótulo da embalagem.
Fabricado numa instalação que utiliza frutos de casca rija (pode conter vestígios). Adequado para vegetarianos e veganos, certificado kosher e halal.
Ficha técnica
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
| Gama | Renshaw Pro |
| Tonalidade | Castanho Teddy Bear |
| Formato | 250 g |
| Corante | nenhum corante sintético declarado (xarope de açúcar caramelizado) |
| Conservação | saco hermético, à temperatura ambiente, ao abrigo da luz |
Nota: tonalidade obtida por caramelização, sem corante sintético declarado pelo fabricante até à data. Consulte o rótulo do produto para obter a lista exata de ingredientes do lote atual.
Guarde a pasta não utilizada num saco hermético, à temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz. Não refrigerar. Se secar, adicione algumas gotas de glicerina e amasse durante 1 minuto.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a pasta de açúcar Renshaw Extra e Renshaw Pro?
A Renshaw Extra é a gama histórica em tonalidades clássicas. A Renshaw Pro disponibiliza uma paleta de designer mais refinada para cake designers profissionais. A textura e a elasticidade são idênticas nas duas gamas.
De quanta pasta de açúcar preciso para cobrir um bolo?
Para um bolo redondo com 15 cm de diâmetro e 10 cm de altura, conte com 500 g. Para 20 cm, conte com 750 g. Para 25 cm, conte com 1 kg. Para um bolo de vários andares, some as quantidades de cada andar e acrescente uma margem de 20%.
O castanho teddy bear contém um corante químico como as outras tonalidades?
Não: ao contrário de várias tonalidades da gama Pro, o castanho teddy bear é colorido com xarope de açúcar caramelizado, sem corante sintético declarado. Não se aplica qualquer advertência relativa a números E a esta referência.
Para saber mais
Descubra toda a gama Renshaw e as nossas pastas de açúcar em todas as tonalidades. Para um contraste mais intenso, experimente o Dark Brown ou, para um toque vibrante, o Ruby Red.
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