Patisse - Cortes
Lâmina de Padeiro - Faca de Pão Francesa 13 cm
A lâmina dupla para cortes limpos
Lâmina de padeiro Patisse com lâmina dupla, comprimento de 13 cm. Concebida para fazer incisões em baguetes e pães não cozidos antes de irem ao forno: os cortes orientam a abertura da crosta durante a cozedura e evitam rasgões aleatórios.
Características
13 cm
Comprimento
lâmina
0,40-0,60 mm
Espessura
aço
Sintético
Cabo
pega confortável
Utilização
- Incisão de baguetes e pães caseiros imediatamente antes da cozedura
- Realização de cortes limpos para uma abertura regular da crosta
- Arrumação segura graças à proteção da lâmina fornecida
A ter em conta: a lâmina destina-se a cortar massa não cozida: proteja-a com a respetiva proteção após a utilização e mantenha-a fora do alcance das crianças.
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
| Comprimento da lâmina | 13 cm |
| Espessura da lâmina | 0,40-0,60 mm, aço |
| Cabo | Sintético |
| Manutenção | Adequado para máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Por que fazer incisões no pão antes da cozedura?
O corte orienta a abertura da crosta durante a cozedura, proporcionando um corte limpo e evitando que o pão se rasgue de forma aleatória.
Esta lâmina pode ser lavada na máquina de lavar loiça?
Sim, a faca é adequada para a máquina de lavar loiça; recomenda-se utilizar a proteção para a arrumação entre duas utilizações.
É possível utilizar esta lâmina para outros cortes de pastelaria?
Foi concebida especificamente para fazer incisões em pão cru. Para cortar pão de ló em camadas, consulte a lira para bolos Patisse.
Para saber mais
Para cortar pão de ló em camadas, descubra a lira para bolos Patisse. Mais utensílios em pastelaria profissional.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
