Pavoni - Corante em Pó Lipossolúvel
Corante em Pó Lipossolúvel Rosa 40 g
Um rosa suave e delicado para a decoração e preparações à base de gordura.
O corante em pó lipossolúvel Rosa Pavoni, da gama Chocolart, é um corante alimentar de alta densidade que se dispersa em matérias gordas derretidas. Acondicionado num frasco de 40 g, destina-se à decoração e ao revestimento, à coloração da manteiga de cacau, bem como a preparações como pasta de amêndoa, pasta de açúcar, ganaches e cremes.
Características técnicas
Lipossolúvel
Tipo
Dispersa-se em matérias gordas
40 g
Formato
Pó de alta densidade
Rosa
Tonalidade
Suave e delicada
Utilizações recomendadas
- Decoração e revestimento
- Manteiga de cacau (pulverização, aerógrafo, pincel)
- Pasta de amêndoa
- Pasta de açúcar
- Ganaches
- Cremes
Suave e delicado, o rosa é adequado para decorações do Dia dos Namorados, peças florais e temas de casamento ou de baby shower.
Para obter um rosa suave, doseie ligeiramente; para um rosa intenso, aumente gradualmente, em pequenas quantidades. Disperse em manteiga de cacau derretida a cerca de 35 a 40 graus C e misture bem. Este corante não foi concebido para preparações aquosas.
A ter em conta: Dispersar exclusivamente numa matéria gorda derretida (manteiga de cacau a cerca de 35 a 40 graus C); este corante lipossolúvel não é adequado para preparações aquosas. Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do ar, entre 20 e 25 graus C. Não consumir tal como está; utilização exclusivamente em preparações, fora do alcance de crianças pequenas. Atenção: E122 pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni (Itália), gama Chocolart |
| Tipo | Corante alimentar lipossolúvel em pó |
| Cor | Rosa |
| Peso líquido | 40 g |
| Ingredientes | Corantes E170, E122 |
| Advertência | E122 pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e frutos de casca rija. |
| Modo de utilização | Dispersar numa matéria gorda derretida (manteiga de cacau), não hidrossolúvel |
| Conservação | Em local seco, ao abrigo da luz e do ar, entre 20 e 25 graus C |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre um corante lipossolúvel e um hidrossolúvel?
Um corante lipossolúvel dispersa-se em matérias gordas, como a manteiga de cacau. Um corante hidrossolúvel dissolve-se em água. Para qualquer preparação gorda, é necessário um corante lipossolúvel como este.
Como obter um rosa pastel?
Comece com uma pequena quantidade e adicione branco para aclarar. Disperse sempre na manteiga de cacau derretida e misture antes de ajustar a intensidade.
Contém alergénios?
Contém os corantes E170 e E122, com a advertência regulamentar relativa à atenção das crianças para o E122. Pode conter vestígios de leite e frutos de casca rija.
Para saber mais
Descubra a nossa coleção de corantes lipossolúveis e toda a gama Pavoni na Patissland. Para criar as suas paletas, combine este Rosa com o Corante Lipossolúvel Vermelho 40 g ou com o Corante Lipossolúvel Lilás 40 g.
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