Pavoni - Corante em Pó Lipossolúvel
Corante em Pó Lipossolúvel Vermelho 40 g
Um vermelho intenso e opaco para decoração e preparações à base de gordura.
O corante em pó lipossolúvel Vermelho Pavoni, da gama Chocolart, é um corante alimentar de alta densidade que se dispersa em matérias gordas derretidas. Acondicionado num frasco de 40 g, destina-se à decoração e ao revestimento, à coloração da manteiga de cacau, bem como a preparações como pasta de amêndoa, pasta de açúcar, ganaches e cremes.
Características técnicas
Lipossolúvel
Tipo
Dispersa-se em matérias gordas
40 g
Formato
Pó de alta densidade
Vermelho
Tonalidade
Intensa e viva
Utilizações recomendadas
- Decoração e revestimento
- Manteiga de cacau (pulverização, aerógrafo, pincel)
- Pasta de amêndoa
- Pasta de açúcar
- Ganaches
- Cremes
O vermelho é a cor das decorações de Natal, do Dia dos Namorados e dos frutos vermelhos. É adequado para corações e flores em pastilhagem e para contrastes fortes nas suas peças decorativas.
Este vermelho é muito concentrado: comece por uma pequena ponta num pouco de manteiga de cacau derretida, a cerca de 35 a 40 graus C, misture bem e, depois, ajuste. Ideal para pistola, aerógrafo ou pincel. Este corante não foi concebido para preparações aquosas.
A ter em conta: Dispersar exclusivamente numa matéria gorda derretida (manteiga de cacau a cerca de 35 a 40 graus C); este corante lipossolúvel não é adequado para preparações aquosas. Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do ar, entre 20 e 25 graus C. Não consumir tal como está; utilizar exclusivamente em preparações e manter fora do alcance de crianças pequenas. Atenção: o E129 pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni (Itália), gama Chocolart |
| Tipo | Corante alimentar lipossolúvel em pó |
| Cor | Vermelho |
| Peso líquido | 40 g |
| Ingredientes | Corante E129 |
| Advertência | O E129 pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e de frutos de casca rija. |
| Modo de utilização | Dispersar numa matéria gorda derretida (manteiga de cacau), não hidrossolúvel |
| Conservação | Em local seco, ao abrigo da luz e do ar, entre 20 e 25 graus C |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre um corante lipossolúvel e um hidrossolúvel?
Um corante lipossolúvel dispersa-se em matérias gordas, como a manteiga de cacau. Um corante hidrossolúvel dissolve-se em água. Para qualquer preparação gorda, é necessário um corante lipossolúvel como este.
Como obter um vermelho bem intenso sem excesso de pó?
Disperse uma pequena ponta na manteiga de cacau derretida, misture bem e, depois, adicione pequenas quantidades até obter a intensidade pretendida: este corante é muito concentrado.
Contém alergénios?
Contém o corante E129, com a menção regulamentar relativa à atenção das crianças. Pode conter vestígios de leite e de frutos de casca rija.
Para saber mais
Descubra a nossa coleção de corantes lipossolúveis e toda a gama Pavoni na Patissland. Para criar as suas paletas, combine este Vermelho com o Corante Lipossolúvel Rosa 40 g ou o Corante Lipossolúvel Laranja 40 g.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
