Pavoni - Molde de silicone
Molde Mini Planet by E. Forcone
Formato individual do efeito esférico Planet
O molde Mini Planet reproduz, em formato individual, o relevo esférico estriado do molde Planet, uma criação de Emmanuele Forcone, chef pasteleiro italiano e membro da equipa vencedora da Taça do Mundo de Pastelaria de 2015, editada pela Pavoni. Permite criar sobremesas individuais prontas a receber glacé ou veludo.
Características técnicas
Silicone alimentar
Material
flexível, antiaderente
Ø 14,5 cm
Dimensões
altura 4 cm, 1 cavidade
590 ml
Volume útil
formato individual ou para dois
Utilizações
- Sobremesas individuais com mousse ou geladas, com efeito em relevo
- Miniaturas festivas para celebrações familiares ou buffets
- Peça individual com glacé espelhado ou aplicação de veludo
Nota: desenforme congelado para obter um relevo nítido, lave com água morna sem produtos abrasivos e seque na horizontal ao ar livre.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Criador | Emmanuele Forcone |
| Material | Silicone alimentar |
| Dimensões | Ø 14,5 cm x 4 cm (A) |
| Volume útil | 590 ml |
| Número de cavidades | 1 |
| Manutenção | lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça, secagem na horizontal |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre Planet e Mini Planet?
O Mini Planet reproduz o mesmo relevo esférico num formato individual, com um volume útil de 590 ml, contra 1000 ml do molde Planet.
Este formato é adequado para uma sobremesa para duas pessoas?
Sim, 590 ml permite preparar uma peça individual generosa ou uma sobremesa para partilhar a dois.
É possível combinar o Mini Planet com o molde Planet numa montra?
Sim, ambos partilham o mesmo relevo, permitindo criar uma gama coerente em dois tamanhos.
Para saber mais
Descubra o molde Planet na gama Pavoni e os restantes moldes para entremets.
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