Pavoni - Molde de silicone
Molde de silicone Pandoro - PX43114S
15 cavidades inspiradas no pandoro italiano, com assinatura de Vincenzo Tiri
O molde Pavoflex Pandoro PX43114S, concebido com o chef Vincenzo Tiri, reproduz a geometria do pandoro italiano num formato de dose individual. É adequado para entremets, inserts e sobremesas geladas, tanto para cozer como para congelar.
Características técnicas
15
CAVIDADES
120 ml
VOLUME/CAVIDADE
400 x 300 mm
FORMATO DO MOLDE
Utilizações
- Entremets individuais ao estilo pandoro
- Sobremesas geladas para as festas de fim de ano
- Inserts de praliné ou de fruta para entremets compostos
- Biscoitos ou bolos cozidos com geometria regular
Nota: Pode ser lavado na máquina de lavar loiça ou com água quente e detergente; é adequado para o forno e para a passagem pela célula de ultracongelação. O silicone de platina suporta mais de 2000 utilizações sem perder a flexibilidade nem as propriedades antiaderentes.
Ficha técnica completa
| Referência | PX43114S |
| Dimensões por cavidade | Ø 65 x 65 mm |
| Volume por cavidade | 120 ml |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensões do molde | 400 x 300 mm |
| Material | Silicone de platina para uso alimentar |
| Resistência térmica | -40°C a +250°C |
Perguntas frequentes
Este molde Pandoro é adequado para sobremesas das festas de fim de ano?
Sim, a sua geometria estrelada, inspirada no pandoro italiano, é particularmente adequada para sobremesas geladas ou entremets de fim de ano.
O molde é compatível com coberturas espelhadas?
Sim, a sua superfície lisa em silicone de platina proporciona um brilho ideal para coberturas espelhadas e sprays aveludados.
Quantas cavidades tem este molde e qual é o volume de cada uma?
O molde tem 15 cavidades de 120 ml cada, num formato profissional de 400 x 300 mm.
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