Bam - Decoração doce
Framboesas liofilizadas - 40 g
100% fruta, textura crocante, cor vermelha intensa.
As framboesas liofilizadas Bam são compostas por 100% fruta, sem quaisquer ingredientes adicionados. A liofilização preserva a sua forma, a sua cor vermelha intensa e o seu aroma, proporcionando uma textura crocante ideal para decoração e cobertura.
Características
40 g
Formato
Saqueta
100%
Framboesa
Fruta liofilizada pura
Sem glúten
Composição
Sem aditivos
Sugestões de utilização
- Decoração de bolos, sobremesas e tartes, para um toque de cor e crocância.
- Reduzidas a pó, para aromatizar e colorir naturalmente cremes, ganaches ou coberturas.
- Cobertura de macarons, cupcakes e sobremesas geladas.
- Incorporação em cereais, iogurtes ou bebidas festivas sem álcool.
Conservação: entre 15 e 20 °C, ao abrigo da luz. Não refrigerar. Fechar bem após a abertura.
Alergénios: sem alergénios declarados. Ingrediente único: framboesas liofilizadas.
Perguntas frequentes
Como reduzir as framboesas liofilizadas a pó?
Triture-as durante alguns segundos num liquidificador ou num almofariz: a sua textura seca e quebradiça transforma-se facilmente num pó fino para colorir e aromatizar uma preparação.
Conservam as vitaminas apesar da liofilização?
Sim, o processo de liofilização preserva a maior parte das vitaminas e dos minerais da fruta fresca, ao contrário de uma secagem térmica convencional.
Podem ser utilizadas inteiras num bolo sem amolecerem?
Sim, desde que sejam colocadas imediatamente antes de servir: em contacto prolongado com a humidade de um creme, perdem gradualmente a sua crocância.
Para saber mais
Explore a coleção Decorações Comestíveis para descobrir outros frutos liofilizados.
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