Patisse - Tabuleiros de forno
Tabuleiro de Forno em Cerâmica 39 x 26 cm
Retém o calor durante muito tempo para cozeduras lentas
Este tabuleiro de forno de 39 x 26 cm, em aço com revestimento cerâmico antiaderente, da marca Patisse, acumula o calor e liberta-o progressivamente, sem PFOA nem Teflon.
Características
39 x 26 cm
Dimensões
Cerâmica
Revestimento
sem PFOA nem Teflon
250°C
Resistência
fornos tradicionais e profissionais
Utilização
- Génoises altas que requerem uma cozedura lenta e uniforme
- Brioches que devem crescer lentamente sem choque térmico
- Pastelaria sensível às variações de temperatura
A ter em conta: forre com papel vegetal para facilitar o desenformar e lave à mão para preservar o revestimento cerâmico.
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
| Material | Aço com revestimento cerâmico antiaderente |
| Dimensões | 39 x 26 cm |
| Compatibilidade com o forno | Tradicional, ventilado, profissional (até 250°C) |
| Manutenção | Recomenda-se lavar à mão |
Perguntas frequentes
Porquê escolher um revestimento cerâmico em vez de um antiaderente clássico?
A cerâmica acumula o calor e liberta-o progressivamente, o que é adequado para cozeduras longas, e não contém PFOA nem Teflon.
Este tabuleiro é adequado para bolachas secas de cozedura rápida?
É compatível, mas foi sobretudo concebido para génoises e viennoiseries que requerem uma cozedura mais longa e uniforme.
Qual é a diferença em relação ao Tabuleiro Extensível?
Este tabuleiro tem um formato fixo de 39 x 26 cm com revestimento cerâmico, enquanto o Tabuleiro Extensível ajusta o comprimento de 33 a 47,7 cm em aço antiaderente convencional.
Para saber mais
Para um formato ajustável, consulte o Tabuleiro Extensível de 33 a 47,7 cm. Descubra toda a gama na coleção Patisse.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
