Wilton - Corante em Gel
Corante em Gel Vermelho de Natal (Christmas Red)
Tonalidade vermelha de Natal (Christmas Red) concentrada para pasta de açúcar, glacé e creme de manteiga
O corante em gel Vermelho de Natal (Christmas Red) Wilton permite ajustar com precisão a intensidade da tonalidade, desde o tom pastel até à cor intensa, sem tornar a preparação demasiado líquida. A sua tonalidade vermelha quente, ligeiramente mais profunda do que o Vermelho Intenso, foi concebida para decorações de festas de fim de ano.
Características
28 g
Formato do frasco
Gel concentrado
Textura
Palito
Aplicador recomendado
Utilizações recomendadas
- Pasta de açúcar e pasta de amêndoa: amassar durante 5 a 8 minutos e deixar repousar durante 30 a 60 minutos para obter a tonalidade definitiva
- Creme de manteiga e glacé real: incorporar no final de bater, durante 2 minutos a velocidade média
- Perfeito para bolachas de Natal, coroas de pasta de açúcar, um drip cake de inverno ou motivos nórdicos
- Também pode ser diluído numa pequena quantidade de água para pintar com aerógrafo ou pincel sobre pasta de açúcar seca
Dosar com a ponta de um palito e incorporar progressivamente: a tonalidade geralmente escurece após 15 a 60 minutos de repouso, consoante a preparação. Este corante contém um ou mais corantes azoicos (consultar a composição acima). Em conformidade com a regulamentação europeia, o seu consumo pode afetar negativamente a atividade e a atenção das crianças.
Ficha técnica
| Marca | Wilton (Estados Unidos) |
| Formato | Frasco de 28 g |
| Textura | Gel espesso concentrado |
| Pigmento predominante | vermelho allura e vestígios de pigmentos complementares (E129) |
| Compatibilidade | Pasta de açúcar, creme de manteiga, glacé real, pão de ló |
| Conservação | Manter a tampa bem fechada, à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da luz direta |
Perguntas frequentes
Quanto corante é necessário para obter uma tonalidade pastel?
Em geral, a ponta de um palito para 500 g de pasta de açúcar ou creme de manteiga é suficiente para uma tonalidade pastel; aumentar progressivamente para intensificar.
Este corante em gel é adequado para chocolate?
Não, este gel foi formulado para preparações aquosas ou gordurosas emulsionadas (pasta de açúcar, glacé, creme). Para chocolate, prefira um corante lipossolúvel.
Este vermelho também é adequado fora do Natal?
Sim, a sua tonalidade quente funciona durante todo o ano para qualquer decoração vermelha clássica; o nome refere-se à sua tonalidade, não a uma limitação de utilização.
Para saber mais
Descubra toda a coleção de corantes alimentares e a pasta de açúcar Patissland.
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