Pavoni - Corante Hidrossolúvel
Corante Hidrossolúvel Líquido Cor-de-Rosa
Um cor-de-rosa vivo e homogéneo para realçar coberturas, cremes e decorações delicadas.
O corante hidrossolúvel líquido cor-de-rosa Pavoni, em frasco de 190 g, foi concebido para preparações à base de água: coberturas, cremes, mousses e massas de bolo. A sua fórmula proporciona uma tonalidade cor-de-rosa viva e homogénea, aplicada com aerógrafo, pincel ou diretamente incorporada. Este corante não é adequado para chocolate nem para preparações à base de gordura.
Características técnicas
190 g
Formato
Frasco líquido
69 g/kg
Dosagem máxima
Recomendada, produto acabado
Base aquosa
Suporte
Coberturas, cremes, massas à base de água
Utilizações recomendadas
- Aplicação com aerógrafo para degradês cor-de-rosa delicados
- Cremes, coberturas e mousses à base de água
- Massas de bolo e coberturas para obter um cor-de-rosa homogéneo
- Incorporação direta ou aplicação com pincel para retoques
A ter em conta: E122 e E129: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. Reservado a utilização profissional. Não adequado para chocolate nem para preparações gordurosas (utilizar um corante lipossolúvel nestes suportes). Agitar antes de utilizar, fechar bem e conservar entre 20 e 25 °C, ao abrigo do ar e da luz.
Ficha técnica completa
| Formato | 190 g |
| Composição | Água, corantes (E122, E129), acidificante (E330), conservante (E202) |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite, sulfitos e soja |
| Advertência | E122 e E129: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Dosagem máxima recomendada | 69 g/kg de produto acabado |
| Conservação | Entre 20 e 25 °C, ao abrigo do ar e da luz, com o frasco bem fechado |
| Valores nutricionais (por 100 g) | Energia 5 kJ / 1 kcal, matérias gordas 0 g (das quais saturadas 0 g), hidratos de carbono < 0,5 g (dos quais açúcares 0 g), proteínas < 0,5 g, sal 0,84 g |
Perguntas frequentes
Este cor-de-rosa é adequado para colorir chocolate?
Não. Este corante hidrossolúvel destina-se exclusivamente a preparações à base de água. Para chocolate ou gordura, é necessário um corante lipossolúvel.
Que dosagem utilizar para obter um cor-de-rosa mais ou menos intenso?
A dosagem máxima recomendada é de 69 g/kg de produto acabado. Uma pequena quantidade é suficiente para obter um cor-de-rosa pastel; aumente gradualmente para obter um cor-de-rosa mais intenso.
Como obter um cor-de-rosa mais frio ou mais quente?
Este cor-de-rosa pode ser combinado com o violeta Pavoni para obter tons mais frios, ou com o vermelho para obter cor-de-rosa mais quentes e intensos. Teste sempre numa pequena quantidade antes da aplicação final.
Para saber mais
Descubra a gama Pavoni e todos os corantes alimentares. Tons complementares: Violeta e Vermelho.
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