Ajuda à preparação PME Cake
Rolo de acetato alimentar PME Cake
Filme de rodoide alimentar para forrar e criar decorações de chocolate perfeitas
Este rolo de filme de acetato alimentar PME Cake está disponível em 4 larguras. Serve para forrar aros de sobremesas, moldar decorações em chocolate temperado e garantir uma desenformagem perfeita, sem marcas.
Características
4 tamanhos
Larguras
de 5 cm a 20 cm
5 m
Comprimento
por rolo
PME Cake
Marca
Reino Unido
Utilização
- Forrar aros e formas de sobremesas para uma desenformagem limpa
- Criar altura em semifrios e bavaroises
- Suporte para verter e moldar decorações em chocolate temperado: fitas, placas e cigarros
- Moldagem individual de insertos e cremes para sobremesas de várias camadas
- Acabamentos perfeitos para pastelaria de loja e cake design
Nota: Corte o filme à altura exata da forma para uma desenformagem perfeita e guarde as sobras para pequenos insertos.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
| Material | acetato alimentar |
| Dimensões disponíveis | 5 cm x 5 m, 10 cm x 5 m, 15 cm x 5 m, 20 cm x 5 m |
| Compatibilidade | pasta de açúcar, gum paste, pasta de amêndoa, chocolate temperado |
| Utilização | profissional e amadora avançada |
Perguntas frequentes
Que largura escolher para um aro de sobremesa normal?
Para um aro com 16 a 20 cm de diâmetro, uma largura de 10 cm ou 15 cm cobre geralmente a altura da forma; ajuste de acordo com a altura exata do seu aro.
Este filme é adequado para chocolate temperado?
Sim, a sua superfície lisa permite verter e desenformar decorações de chocolate, como fitas ou placas, sem marcas nem condensação.
O filme é reutilizável?
Pode ser reutilizado várias vezes se se mantiver limpo e sem riscos, desde que conserve uma superfície lisa para uma desenformagem perfeita.
Para saber mais
pastelaria profissional, ajuda à preparação, ferramentas de modelagem
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