SILIKOMART · DESIGN 3D ITALIANO
Mini Gemma, efeito de pedra lapidada
De porções individuais com facetas marcadas
O Mini Gemma molda as sobremesas miniatura em facetas nítidas, à maneira de uma pedra preciosa. Cada porção individual desenformada evoca uma joia, ideal para vitrinas e caixas de miniaturas requintadas.
Características principais
Facetado
Relevo 3D
Silicone
Material
-60/+230°C
Resistência
Utilizações recomendadas
- Gelatinas translúcidas que brincam com a luz das facetas
- Mousses aveludadas para caixas de miniaturas
- Preparações cozinhadas que exigem um desenformar cuidadoso
A ter em conta: verta num fio fino e contínuo para não prender nenhuma bolha nas facetas: neste tipo de relevo, o mínimo defeito fica visível.
Ficha técnica
| Material | Silicone alimentar Silikomart |
| Relevo | Facetas nítidas, efeito de gema |
| Compatibilidade | Forno, frigorífico, congelação |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
Que preparações proporcionam o melhor efeito de gema?
Gelatinas translúcidas e mousses aveludadas, com um toque de pó cintilante nas arestas.
Para que ocasiões?
Caixas de miniaturas e sobremesas excecionais, desde celebrações a ocasiões especiais.
Que outros designs 3D existem na gama?
Mini Intreccio e Mini Raggio partilham o mesmo espírito facetado nas nossas formas para entremets.
Para saber mais
Veja as formas para entremets, os pós cintilantes e as celebrações e ocasiões especiais.
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