Silikomart
Molde Truffles 120, 8 semiesferas
Ø 62 mm, altura 52 mm
O molde Truffles 120 permite criar 8 trufas ou semiesferas perfeitamente calibradas. A sua borda inovadora arredonda a base das peças e facilita a desenformagem, garantindo monoporções regulares.
8
cavidades
Ø 62 mm
x alt. 52 mm
117 ml
por cavidade
Utilizações recomendadas
- Trufas e monoporções calibradas
- Entremets gelados em semiesfera
- Coração cremoso combinado com um molde Mini Truffles
- Peças para montra de chocolateria
Sugestão: Coloque o molde sobre um tabuleiro perfurado antes de verter a preparação e desenforme depois de estar completamente firme no frio, para obter um acabamento perfeito.
Ficha técnica
| Material | Silicone de platina 100% |
| Resistência térmica | -60°C a +230°C |
| Dimensões da cavidade | Ø 62 mm, altura 52 mm |
| Número de cavidades | 8 |
| Volume | 117 ml por cavidade, 936 ml no total |
| Lavagem | Máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Que quantidade comporta cada cavidade?
117 ml por cavidade, ou seja, 936 ml para as 8 cavidades.
É possível obter um coração cremoso?
Sim, combinando um molde Mini Truffles para inserir um coração no centro, que será descoberto ao degustar.
O molde pode ir ao congelador?
Sim, resiste de -60°C a +230°C e é adequado para a congelação rápida.
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