Katy Sue - Molde de silicone
Molde Small Ruffle
Grinaldas e rosas miniatura com efeito de glacé real, em formato pequeno.
O molde Small Ruffle faz parte da gama Creative Cake System da Katy Sue: reproduz o efeito do glacé real em pasta de açúcar ou pasta de fondant, para decorar o rebordo de um bolo ou de um bolo de vários andares com folhos delicados.
Características técnicas
5 elementos, de 6 x 11 mm a 65 x 32 mm
Dimensões
Silicone
Material
alimentar
200 °C
Resistência ao calor
Utilizações recomendadas
- Alimentar: pasta de açúcar, pasta de flores (gum paste), pasta de amêndoa, chocolate e confeitaria
- Artesanato: porcelana fria, massa de sal, argila de secagem ao ar, pó para embossing (uso artesanal; recomenda-se um molde específico para garantir a higiene)
- Orlas e frisos decorativos em bolos e cupcakes
Conselho: Lave e seque o molde antes da primeira utilização, polvilhe ligeiramente com farinha de milho para facilitar a desenformagem, passe por água e deixe secar após a utilização. Compatível com a máquina de lavar loiça.
Ficha técnica completa
| Marca | Katy Sue Designs Ltd (Reino Unido) |
| Gama | Creative Cake System |
| Dimensões | Grinalda grande de rosas 65 x 32 x 6 mm; grinalda intermédia aprox. 50 x 25 x 4 mm; rosa grande 22 x 14 x 5 mm; rosa intermédia 18 x 10 x 4 mm; rosa pequena 11 x 6 x 2 mm |
| Material | Silicone alimentar |
| Resistência térmica | Até 200 °C, compatível com a máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação a um molde clássico para folhos?
O Small Ruffle reproduz o efeito em relevo do glacé real, mais fino do que um simples folho de pasta estendida, com 5 tamanhos de elementos para criar uma orla gradual.
Pode ser combinado com outros moldes da gama floral?
Sim, as rosas miniatura combinam bem com os moldes 4 Roses ou Décor de Roses, para criar uma composição harmoniosa.
A pasta de fondant cola-se nos pequenos relevos?
Uma ligeira camada de farinha de milho antes de encher o molde evita que a pasta adira aos detalhes mais finos, sobretudo na rosa pequena de 11 mm.
Para saber mais
Descubra a coleção Katy Sue e combine com o Molde 4 Roses para criar uma orla floral completa.
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