FUNCAKES - Corante Alimentar em Pasta
Corantes em Pasta - Escolher a Cor
Pasta corante concentrada de 30 g, resistente à cozedura até 200 °C, 11 tonalidades
Os corantes alimentares FUNCAKES apresentam-se sob a forma de uma pasta concentrada de 30 g, concebida para colorir pasta de açúcar, pasta de amêndoa, gum paste, pasta de modelar e pasta de flores. A sua resistência à cozedura até 200 °C torna-os também compatíveis com massas para bolachas, ao contrário de muitos corantes alimentares standard.
30 g
Capacidade
Frasco de pasta concentrada
11
Tonalidades
Ver ficha técnica
200 °C
Resistência à cozedura
Compatível com massas para bolachas
Utilizações
- Pasta de açúcar e pasta de amêndoa: coloração uniforme através da amassadura
- Gum paste e pasta de flores: tingimento para flores de açúcar e pétalas modeladas
- Massas para bolachas: resistência à cozedura até 200 °C
- Creme de manteiga e glacé real: coloração de bolos em camadas, cupcakes e bolachas decoradas
- Pasta de modelar: temas e figuras coloridos
Dosagem: retirar uma pequena quantidade de pasta com um palito de cocktail ou um palito limpo, incorporar gradualmente na preparação, amassando bem entre cada adição, até obter uma cor homogénea e sem marmoreado. Fechar bem o frasco após a utilização para evitar que seque.
Ficha técnica
| Marca | FUNCAKES |
| Apresentação | 30 g por frasco, 11 tonalidades disponíveis na gama |
| Base comum | Xarope de glucose, água, açúcar, gelificante E406 (ágar-ágar), acidificante E330, conservante E202 (sorbato de potássio) |
| Corantes por tonalidade |
|
| Alergénios | Fabricado num espaço de produção multiproduto: pode conter vestígios de trigo, ovo, leite, frutos de casca rija e soja |
| Conservação | 15 a 20 °C, frasco bem fechado |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação ao Set/8 Corantes em Pasta Concentrada?
Este produto permite escolher uma única tonalidade entre as 11 disponíveis na gama, enquanto o conjunto de 8 oferece uma paleta fixa de 8 cores numa única compra.
Pode ser utilizado numa massa para bolachas que vai cozer no forno?
Sim, essa é uma das vantagens desta pasta corante: resiste à cozedura até 200 °C sem alteração significativa da cor, ao contrário de muitos corantes líquidos standard.
Todas as tonalidades contêm um corante com aviso relativo a crianças?
Não. Várias tonalidades (Royal Blue, Azul-céu, Turquesa, Verde) baseiam-se exclusivamente em E133 ou E102/E133, enquanto Preto, Castanho-escuro, Marfim, Amarelo, Rosa, Vermelho e Vermelho Natal contêm pelo menos um corante entre E102, E104, E110, E122, E124 ou E129, que pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Para saber mais
Descubra o Set/8 Corantes em Pasta Concentrada, o Set/8 Corantes em Gel ou toda a gama de corantes.
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