Pavoni - Molde de silicone
Molde Cylindra Ø150 mm - KE089S
Coleção Pavocake, colaboração com Pierre Hermé, formato intermédio
O molde Cylindra KE089S, criado por Pierre Hermé para a Pavoni Italia, apresenta uma forma cilíndrica única de Ø150 mm, um formato intermédio adequado para sobremesas de 4 a 6 doses.
Características técnicas
Ø150 mm
Diâmetro
Altura 45 mm
700 ml
Volume
-40°C / +250°C
Temperatura
Utilizações
- Sobremesas para 4 a 6 doses
- Cheesecakes individuais em formato familiar
- Criações geladas
- Mousses e bavaroises
Nota: silicone de platina fabricado em Itália, até 2000 utilizações sem alteração da forma; desenformagem fácil graças à flexibilidade do material. Compatível com máquina de lavar loiça.
Ficha técnica completa
| Referência | KE089S |
| Gama | Pavocake, colaboração Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Dimensões | Ø150 x 45 mm |
| Volume | 700 ml |
| Formas | 1 |
| Material | Silicone de platina para uso alimentar |
| Temperatura de utilização | -40°C a +250°C |
Perguntas frequentes
Este formato é adequado para uma sobremesa para 4 pessoas?
Sim, o volume de 700 ml corresponde a uma sobremesa para 4 a 6 doses, consoante o corte.
Qual é a diferença em relação ao formato Ø200 mm KE090S?
O KE089S é mais compacto (700 ml contra 1200 ml) e é adequado para mesas mais pequenas.
É possível utilizar este molde para preparações geladas?
Sim, suporta congelação até -40°C e é adequado tanto para sobremesas geladas como para sobremesas cozidas.
Para saber mais
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