Pavoni - silikonform
Form med 24 sfärer Ø 40 mm - Pavoflex PX4315
Format för entremetsinserts, Pavoflex-kollektionen
Pavoflex PX4315-formen skapar 24 halvklot med en diameter på 40 mm, en standardstorlek för individuella entremetsinserts och halvklot med spegelglasyr.
Tekniska egenskaper
- Diameter
- 40 mm
- Fördjupningar
- 24
- 33 ml / fördjupning
- Temperatur
- -40/+250 °C
Användningsområden
- Ihåliga eller fyllda inserts för individuella entremets
- Halvklot för spegelglasyr eller sammetsfinish
- Mousser och bavarois i portionsstorlek
- Salta skapelser i portionsstorlek, som serveras i glas
Fullständigt tekniskt datablad
| Artikelnummer | PX4315S |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Fördjupningens diameter | 40 mm |
| Volym per fördjupning | 33 ml |
| Antal fördjupningar | 24 |
| Plåtstorlek | 300 x 400 mm |
| Material | Livsmedelsgodkänd platinsilikon |
| Användningstemperatur | -40 °C till +250 °C |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Passar den här storleken för en komplett individuell entremets?
Ja, Ø 40 mm är den vanligaste storleken för en insert eller en individuell entremetskupa, innan den monteras i en ring eller en större ytterform.
Vad är skillnaden jämfört med Ø 50 mm PX4316?
PX4316 har en större volym, 65 ml jämfört med 33 ml, för något större entremets.
Kan man göra en spegelglasyr direkt på den här storleken?
Ja, ta loss den frysta kupolen, lägg den på ett galler, glasera vid 30-35 °C och låt sedan ytan stelna innan du placerar den på det slutliga underlaget.
Ytterligare resurser
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
