Silikonformar för sockerpasta
Silikonformar för att skapa serier av motiv, alfabet eller texturer i sockerpasta med ett skarpt och jämnt resultat.
Så fungerar silikonformen
En silikonform för sockerpasta återger ett reliefmönster (blommor, bokstäver, texturer, dekorativa former) genom att man trycker in en liten mängd pasta i formen. Resultatet blir identiskt från bit till bit, vilket gör det snabbare att dekorera en tårta med flera upprepade element.
Välja motiv
Alfabetformar används för att skapa ett ord eller en siffra direkt i sockerpasta. Blommiga eller strukturerade motiv (blad, kronblad, materialeffekter) kan användas som enskilda dekorationer eller upprepas längs kanten runt en tårta.
Vanliga frågor
Hur tar man ut motivet ur formen utan att deformera det?
Lite majsstärkelse i formen innan du trycker i degen underlättar urtagningen utan att den fastnar eller att reliefen deformeras.
Kan man använda de här formarna till choklad?
Ja, livsmedelsgodkänt silikon fungerar lika bra med sockerpasta som med smält choklad, förutsatt att formen torkas ordentligt mellan olika användningar.
Hur rengör man en form med fina detaljer utan att skada den?
Skölj med ljummet vatten och låt lufttorka så slipper du trycka i de fina hålrummen, som är ömtåligare än en form med ett grovt mönster.
