Formar för cupcakes, muffins, cheesecakes med mera
Formar i rostfritt stål eller silikon för cupcakes, muffins, minikakor, donuts och cheesecakes med löstagbar botten.
Cupcake- och muffinsformar
Formar i rostfritt stål med hål (6 eller 12 formar) fördelar värmen jämnt så att cupcakes och muffins gräddas jämnt. Silikonformar (madeleinekakor, minikakor) gör att bakverken lossnar utan att formen behöver smörjas i förväg.
Donut- och cheesecakeformar
En donutform i rostfritt stål ger en jämn form utan fritering. En cheesecakeform med löstagbar botten gör det enklare att ta ut en ömtålig kaka utan att vända den, genom att helt enkelt trycka upp botten.
Vanliga frågor
Behöver man smörja en silikonform?
Vanligtvis inte för en klassisk deg, men ett tunt lager fett eller formsläppspray är ändå användbart för klibbiga eller söta degar.
Vilken storlek på form för cheesecake?
En diameter på 18 till 20 cm med löstagbar botten passar de flesta recept för 6 till 8 bitar; mindre diametrar passar för individuella portioner.
Rostfritt stål eller silikon för jämna muffins?
Rostfritt stål leder värme bättre och ger en gyllene skorpa; silikon gör det lättare att ta ur muffinsen, men värms upp långsammare.
