Blomsterdekoration: sockerblommor
Utstickare, veiners, blomsterpasta, blomstertråd och blomstertejp för att göra realistiska sockerblommor.
Göra sockerblommor
Blommor görs av blomsterpasta (gum paste), som kan kavlas mycket tunt och torkar hård. Stansa ut med en utstickare, markera bladnerverna med en veiner, forma kronbladen på skumplast och låt dem sedan torka på ett underlag innan de sätts ihop.
Sätta ihop en bukett
Fäst kronbladen och bladen på blomstertråd, sammanfoga dem med blomstertejp (floral tape) och färga sedan med pensel och pulverfärger för en naturlig toning. Den färdiga buketten placeras på tårtan med en livsmedelssäker pinne (tråden ska inte stickas direkt i pastan).
Vanliga frågor
Vilken pasta ska man använda till blommor?
Blomsterpasta (gum paste), som är tunnare och hårdnar mer när den torkar än sockerpasta.
Hur torkar man kronbladen?
På ett välvt underlag (skumplast, sked, torkställning) i flera timmar, i luften.
Är blomstertråden ätbar?
Nej, den får inte sticka in i pastan: buketten fästs med en livsmedelssäker pinne.
Hur färgar man blommorna?
Applicera med pensel med pulverfärger, i en toning från mitten mot kanterna.
