Pavoni - Bûche-form
Form för 14 Sequoia-bûchettes - PX4387S
14 barkmönstrade avtryck för miniatyrbakverk och portionsbitar
Pavoflex Sequoia PX4387S-formen är tillverkad av flytande platinasilikon av hög kvalitet och formsprutad för att återge detaljerna exakt. Formen på 300 x 400 mm har 14 stockformade avtryck och är utformad för tillverkning av miniatyrbakverk och portionsbitar i professionella kök.
Tekniska egenskaper
- Mått per avtryck
- 124 x 35 x 30 mm
- Volym per avtryck
- ~90 ml
- 14 avtryck
- Temperaturtålighet
- -40 °C / +250 °C
Rekommenderade användningsområden
- Söta eller salta miniatyrbakverk i serie för bagerier och konditorier
- Portionsbitar med barkeffekt för bufféer och festskyltningar
- Tillverkning av miniatyrjulkakor i restaurangkök
Fullständig teknisk information
| Varumärke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX4387S Sequoia |
| Formens mått | 300 x 400 mm |
| Mått per avtryck | 124 x 35 x 30 mm |
| Volym per avtryck | ~90 ml |
| Antal avtryck | 14 |
| Material | Flytande platinasilikon |
| Temperaturtålighet | -40 °C till +250 °C |
| Skötsel | Tål maskindisk |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur många miniatyrbakverk kan jag göra i en omgång?
De 14 avtrycken på 90 ml vardera gör det möjligt att tillverka 14 stycken i en enda omgång, perfekt för professionell produktionstakt.
Finns det en modell i Sequoia-serien för en hel bûche?
Ja, Patisslands katalog innehåller även en stor Sequoia-form med ett enda avtryck, med samma visuella barkeffekt, för en familjestor bakelse som skärs i bitar. PX4387S är avsedd för miniatyrbakverk och portionsbitar i serieproduktion.
Kan den här formen flyttas från ugnen till snabbfrysning?
Ja, platinasilikon tål temperaturer från -40 °C till +250 °C och passar både för gräddning och nedkylning i snabbkyl.
Ytterligare resurser
Utforska kollektionen av formar för entremets och alla skapelser från Pavoni.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
