Pavoni - Vattenlöslig pulverfärg
Vattenlöslig brun färg Absolute 50 g
En varm och jämn brun färg utan gråstick, för dina vattenbaserade beredningar.
Pavonis vattenlösliga bruna pulverfärg Marron Absolute, ur serien utvecklad tillsammans med kocken Emmanuele Forcone, ger en djup och jämn brun färg i vattenbaserade beredningar. Den levereras i en burk på 50 g och passar till makroner, glasyrer, krämer och sockerpasta. Den är inte lämplig för choklad eller fetthaltiga ingredienser.
Tekniska egenskaper
- Format
- 50 g
- Burkens nettovikt
- Typ
- Vattenlöslig
- Endast vattenbaserade beredningar
- Dosering
- EG 1333/2008
- Uppfyller gällande bestämmelser, se etiketten
Rekommenderade användningsområden
- Bruna choklad-, praliné- eller hasselnötsmakroner
- Chokladglansglasyrer eller sammetsglasyrer
- Höstdekorationer (trä, bark, bladverk)
- Bruna konditorikrämer och vispgrädde
- Sockerpasta för modellering (stockar, djur, resväskor)
Fullständigt tekniskt datablad
| Färgämnen | E102, E122, E132, E151 |
|---|---|
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Ursprung | Italien |
| Serie | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovikt | 50 g |
| Förvaring | Förvaras skyddat från ljus och luft vid 20–25 °C. |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur undviker man en matt eller gråaktig brun färg?
Blanda gradvis ner färgen i en ljus bas och låt nyansen utvecklas i några minuter innan du justerar. På så sätt undviker du att färgen drar åt grått.
Kan den här färgen användas i choklad eller andra feta beredningar?
Nej. Den här färgen är vattenlöslig och avsedd för vattenbaserade beredningar (glasyrer, krämer, sockerpasta). För choklad eller kakaosmör behövs en fettlöslig färg.
Hur blandar man i färgen för att få en jämn färg?
Lös upp en liten mängd i lite vatten eller sirap innan du blandar ner den i smeten för att undvika klumpar och få en jämn färgfördelning.
Ytterligare resurser
Pavoni-färger Pulverfärger
Kombinera med svart och orange för harmoniska nyanser.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
