Sosa - přírodní aroma
Přírodní aroma fialky - 50 g
Jemný květinový extrakt bez hořkosti pro cukrářskou výrobu a cukrovinky.
Přírodní aroma fialky Sosa je tekutý extrakt s jemným květinovým profilem bez hořkosti, určený k ochucení ganache, pěn, sorbetů a náplní. Díky složení na bázi glycerinu je kompatibilní s vodnými prostředími i tuky, a to až do 95 %.
Technické vlastnosti
- Obsah
- 50 g
- Doporučené dávkování
- 2 g/kg
- Trvanlivost
- 24 měsíců
Doporučené použití
- Ganache z bílé čokolády, čokolády Ivoire nebo Dulcey s fialkou
- Cukrářské krémy a pěny do květinových dezertů
- Sorbet a zmrzlina s příchutí fialky, v kombinaci s drobným bobulovým ovocem
- Makronky a bonbony, ovocné pasty z černého rybízu a fialky
Kompletní technický list
| Značka | Sosa |
|---|---|
| Formát | Tekuté aroma v lahvičce, 50 g |
| Vzhled | Bezbarvé až světle žluté |
| Kompatibilita | Vodná prostředí a tuky až do 95 % |
| Stabilita | Za tepla i za studena |
| Trvanlivost | 24 měsíců, v uzavřeném obalu |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
S jakým ovocem se fialka nejlépe kombinuje?
Nejlépe se kombinuje s drobným bobulovým ovocem (černým rybízem, ostružinami, malinami), stejně jako s bílou čokoládou nebo trochou citrusů.
Zanechává toto aroma hořkou chuť?
Ne, jeho chuťový profil je jemný a bez hořkosti, na rozdíl od některých méně kvalitních výtažků z fialek.
Lze ho použít do nealkoholického nápoje?
Ano, do domácího sirupu nebo jarní limonády stačí pár kapek, které dodají výrazný květinový tón.
Další zdroje
Zjistěte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
