Azucren - cukrová pasta
Bílá cukrová pasta Elite 2,5 kg
Velké balení pro vrstvené a vícepatrové dorty.
Elite Blanc od značky Azucren je pružná potahovací cukrová pasta, kterou lze rozválet na tenkou vrstvu bez praskání a po nanesení si zachovává pružnost. Její intenzivní bílá barva slouží jako neutrální základ pro barvení a její struktura se hodí také k modelování květin a postaviček. Jemná citronová chuť, která nepřebíjí ostatní příchutě. Profesionální 2,5kg vakuové balení určené pro velkoobjemovou výrobu.
Technické vlastnosti
- Formát
- 2,5 kg
- výroba, vrstvené dorty
- Chuť
- Citron
- jemná a nenápadná
- Skladování
- 24 měsíců
- vakuově balený sáček
Doporučené použití
- Potahování vícepatrového dortu: přibližně 600 g na 15 cm, 800 g na 20 cm, 1 kg na 25 cm
- Ideální neutrální základ pro barvení díky své intenzivní bílé barvě
- 3D modelování figurek a dekorací, zpevněné trochou CMC
- Velkoobjemová výroba pro profesionální dílny s vysokým tempem práce
Tip Patissland
Kompletní technický list
| Formát | 2,5 kg, vakuově balený sáček |
|---|---|
| Složení | Cukrová pasta, bramborový škrob, glukózový sirup, hydrogenovaný rostlinný palmový tuk, xanthanová guma E415, stabilizátor E420, konzervant E202, přírodní citronové aroma |
| Výživové hodnoty / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, tuky 6,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny 6,19 g, sacharidy 81,6 g, z toho cukry 30,5 g, bílkoviny < 0,5 g, sůl 0,075 g |
| Skladování | 24 měsíců, na chladném a suchém místě, chránit před vlhkostí |
| Soulad s předpisy | Nařízení ES 1333/2008 |
Často kladené otázky
Vaše dotazy, naše rady
Vystačí balení o hmotnosti 2,5 kg na vícepatrový dort?
Ano, počítejte přibližně s 600 g na patro o průměru 15 cm, 800 g na 20 cm a 1 kg na 25 cm. Balení o hmotnosti 2,5 kg vystačí na kompletní třípatrový dort.
Co dělat, když je hmota po otevření příliš tuhá?
Zahřejte ji v rukou nebo velmi krátce v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu a před použitím ji prohněťte. Vždy pracujte při pokojové teplotě, nikdy ne se hmotou, která byla v chladné místnosti.
Potřebuji na potahování a modelování různé hmoty?
Ne, Elite Blanc je vhodná pro oba účely: samotná na potahování, s přidaným CMC na 3D modelování. Ostatní barvy najdete v kolekci cukrových hmot.
Další zdroje
Objevte kolekci cukrových hmot a značku Azucren nebo porovnejte s produktem cukrová hmota AZUDANT 5 kg.
Objevte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
