Další dostupné formáty
Barvivo na olejové bázi do čokolády, ganache a tučných směsí.
Colour Mill Royal je koncentrované barvivo rozpustné v tucích v lahvičce s kapátkem o objemu 20 ml. Jeho olejová receptura se přímo mísí s čokoládou, kakaovým máslem, ganache a tučnými krémy, aniž by se směs srazila. Odstín Royal vytváří jasnou a sytou královskou modř, zářivější než Navy.
Složení: Zvlhčující látka: E422, rostlinný olej (řepkový), barviva: E133, E120, emulgátory: E322, E433.
Pokud je lahvička Royal dobře uzavřená a uchovávaná mimo dosah světla a tepla, zachová si své vlastnosti po několik měsíců. Zkontrolujte datum minimální trvanlivosti uvedené na etiketě.
Protože je barvivo velmi koncentrované, stačí několik kapek k obarvení velkého množství směsi. Jedna lahvička Royal o objemu 20 ml obvykle vystačí na obarvení několika dávek čokolády, ganache nebo máslového krému.
Ano, Royal se dobře rozmíchá v rozpuštěném kakaovém másle a lze ho použít k přípravě směsi pro stříkání pistolí. Odstín nejprve vyzkoušejte na neutrálním podkladu.
