Rainbow Dust - Pro Powder
Barvivo v prášku - čokoládová
Potravinářské barvivo v prášku, sytý čokoládový odstín
Potravinářské barvivo v prášku Chocolate z řady Pro Powder Rainbow Dust je referenčním pigmentem pro sytý a lákavý čokoládový odstín. Jeho koncentrované složení kombinuje 4 potravinářská barviva (E122, E102, E132, E153), aby napodobilo barevnou bohatost intenzivní hořké čokolády, aniž by změnilo chuť nebo strukturu podkladu. Balení s 5 g prášku je vhodné pro nanášení nasucho štětcem nebo po rozmíchání v citronovém extraktu pro přesné jedlé malování.
Vlastnosti
- Obsah
- 5 g
- Složení
- 4 pigmenty
- Aplikace
- 2 režimy
Použití
- Barvení temperované bílé čokolády na tmavou mléčnou nebo hořkou čokoládu pro výrobu plátů a formovaných pralinek.
- Suchá aplikace štětcem pro vystínování a zvýraznění plastických detailů figurek z cukrové hmoty.
- Vmíchejte do buttercreamu nebo královské polevy pro jednotný čokoládově hnědý odstín bez naředění konzistence.
- Ozdoby s gurmánskými motivy, na Velikonoce (čokoládoví zajíčci a vajíčka) nebo na moderní vánoční polena.
Kompletní technický list
| Značka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Obsah | 5 g (uzavíratelná nádobka) |
| Složení | Barviva E122, E102, E132, E153 |
| Způsob aplikace | Suché poprášení nebo malování po rozmíchání v citronovém extraktu |
| Vhodnost | Cukrová hmota, fondán, královská poleva, buttercream, pusinky, temperovaná čokoláda, sušenky |
| Skladování | Uzavřená nádobka, při pokojové teplotě, chráněná před vlhkostí a světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Obsahuje tento prášek upozornění podle předpisů?
Ano: obsažená barviva E122 a E102 mohou mít v souladu s evropskými předpisy nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Proč zvolit toto barvivo místo kakaového prášku?
Kakao dodává chuť i barvu, má však střední barvicí sílu a pohlcuje vlhkost, což mění strukturu. Čokoládový prášek Pro Powder je čisté barvivo bez chuti, které dodává pouze barvu: zkombinujte obojí a získáte čokoládový buttercream, který je chutný a zároveň intenzivně zbarvený.
Je vhodné do temperované bílé čokolády?
Ano, prášek se vmíchá přímo do rozpuštěné čokolády, aniž by se srazil nebo narušil temperování, a po krystalizaci vytvoří jednotný hnědý odstín.
Další zdroje
Prášková barviva · Rezavě hnědé barvivo · Barvivo Black Magic · Profesionální cukrářství
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
