Sosa - Ve vodě rozpustné aroma
Aroma z mučenky - 50 g
Ve vodě rozpustné aroma s exotickou nakyslou chutí, do dezertů a zmrzlin.
Toto mučenky Sosa je ve vodě rozpustný přípravek, nikoli přírodní aroma, který intenzivně zvýrazňuje nakyslé ovocné tóny mučenky. Jeho složení na bázi glycerinu, ethanolu a propylenglykolu zajišťuje dobrou distribuci ve vodných základech i emulzích s vysokým obsahem tuku.
Technické vlastnosti
- Obsah
- 50 g
- Doporučené dávkování
- 0,2 g/kg
- Trvanlivost
- 24 měsíců
Doporučené použití
- Exotické ovocné sorbety a zmrzliny
- Cukrářské krémy, bavarois a mousseline
- Ovocné ganache a vrstvy
- Polevy a kyselé cukrovinky
Kompletní technický list
| Značka | Sosa |
|---|---|
| Typ | Aroma rozpustné ve vodě (aromatický přípravek, nepřírodní) |
| Forma | Tekutá lahvička, 50 g |
| Složení | Invertní cukr, glycerol (E422), aromata, ethanol (11,5 %), propylenglykol - E1520 (7,5 %), voda (3,8 %) |
| Alergeny | Může obsahovat stopy: skořápkových plodů, mléka, sóji, vajec, siřičitanů, hořčice, celeru, sezamu, arašídů |
| Skladování | Mezi 15 a 25 °C, chraňte před světlem, vlhkostí a výraznými pachy |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je toto aroma přírodní?
Ne, jde o aroma rozpustné ve vodě, které je třeba odlišovat od přírodních aromat řady Sosa. Dávkování i použití jsou podobné, ale údaj na etiketě musí být přesný.
S jakým ovocem ji kombinovat?
Marakuja se dobře kombinuje s mangem, ananasem, mléčnou čokoládou nebo kokosem v ganache, zmrzlině či exotickém dezertu.
Odolává pečení?
Ano, je deklarována jeho stabilita při pečení, zmrazování i emulgaci, takže ho lze použít jak do pečeného těsta, tak do studeného přípravku.
Doplňující zdroje
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
