Silikomart - Pečicí podložka
Podložka na éclairs, větrníčky a tartaletky
Mikroperforovaný silikon a skelné vlákno: tři velikosti dutin pro rovnoměrné pečení.
Tato mikroperforovaná silikonová podložka Silikomart vyztužená skelným vláknem umožňuje péct éclairs, větrníčky se šlehačkou a tartaletky na jednom plechu o rozměrech 30 x 40 cm. Mikroperforace rovnoměrně rozvádějí teplo pod každým kouskem, což podporuje rovnoměrné pečení a pravidelné nakynutí odpalovaného těsta.
Technické vlastnosti
- Rozměry
- 30x40 cm
- Velikost plechu
- Velikosti dutin
- 3
- Éclairs, malé a velké větrníčky
- Odolnost
- -60 až +230 °C
- Pečení a zmrazování
Použití
- Éclairs: dutiny 12 x 2,5 cm
- Malé větrníčky se šlehačkou: dutiny Ø 3 cm
- Velké větrníčky a tartaletky: dutiny Ø 5 cm
- Slané sýrové profiterolky a odpalované těsto ve stejných velikostech
Kompletní technický list
| Značka | Silikomart (Itálie) |
|---|---|
| Rozměry | 30 x 40 cm |
| Dutiny | Éclairs 12 x 2,5 cm, malé větrníčky Ø 3 cm, velké větrníčky Ø 5 cm |
| Materiál | Mikroperforovaný silikon, jádro ze skelných vláken |
| Teplotní odolnost | -60 °C až +230 °C |
| Kompatibilita | Trouba, lednice, šokový zchlazovač, myčka nádobí |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
K čemu slouží mikroperforace?
Umožňují proudění vzduchu pod odpalovaným těstem, čímž zajišťují rovnoměrnější pečení a pomáhají těstu pravidelně nakynout, aniž by se spodek rozmočil.
Lze na stejném plechu péct éclairy i odpalované bochánky?
Ano, na jedné podložce jsou tři velikosti prohlubní (na éclairy, malé a velké odpalované bochánky), takže můžete péct různé druhy najednou.
Je tato podložka vhodná do mrazáku?
Ano, odolává teplotám až do -60 °C a slouží jako nepřilnavá podložka pro zmrazení vložek nebo základů tartaletek před plněním.
Další zdroje
Prohlédněte si naše podložky na přípravu a pečení a kolekci Silikomart. Pokud hledáte podložku bez prolisů, podívejte se na silikonovou perforovanou podložku 40 x 30 cm.
Další tipy
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
