Sosa - přírodní aroma
Přírodní aroma yuzu - 50 g
Přírodní extrakt z yuzu, mezi citronem, mandarinkou a grapefruitem.
Přírodní aroma yuzu Sosa zachycuje komplexní vůni tohoto japonského citrusového plodu, který je někde mezi citronem, mandarinkou a grapefruitem. Jeho tekutá a mírně viskózní konzistence umožňuje rychlé zapracování do vodných i tukových základů s obsahem tuku až 95 %.
Technické vlastnosti
- Obsah
- 50 g
- Doporučené dávkování
- 0,2 g/kg
- Doba trvanlivosti
- 24 měsíců
Doporučené použití
- Sorbet a zmrzlina s citrusovými tóny
- Citronové krémy nebo krémy z exotických citrusů
- Ganache a náplně do čokolád nebo dezertů
- Ovocné želé, cukrovinky a polevy
Kompletní technický list
| Značka | Sosa |
|---|---|
| Velikost balení | Vzduchotěsná hliníková láhev, 50 g |
| Složení | Invertní cukr, glycerin (E422), přírodní výtažek z yuzu |
| Alergeny | Obsahuje celer a výrobky z něj |
| Certifikace | Clean Label, veganské, bez GMO |
| Skladování | Mezi 15 a 25 °C, chránit před vlhkostí, výraznými pachy a světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Obsahuje toto aroma deklarovaný alergen?
Ano, obsahuje celer a výrobky z něj (nejde pouze o stopové množství z výroby). Tuto informaci je nutné uvést u všech výrobků prodávaných konečnému spotřebiteli.
Jaké dávkování použít do citrusového krému?
0,2 g/kg, tedy přibližně 6 kapek na kilogram; podle receptu ho přidejte do tekuté fáze před vařením nebo po něm.
Lze ho kombinovat s dalšími citrusy?
Ano, dobře se kombinuje s citronovými nebo grapefruitovými přípravky a dodává jim komplexnější citrusovou chuť typickou pro dezerty inspirované japonskou kuchyní.
Doplňující materiály
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
