Pavoni - Práškové barvivo rozpustné v tucích
Práškové barvivo rozpustné v tucích Bleu Tiffany 40 g
Elegantní tyrkysový odstín na pomezí zelené a modré pro zdobení a přípravu pokrmů na bázi tuků.
Práškové barvivo rozpustné v tucích Pavoni Bleu Tiffany z řady Chocolart je potravinářské barvivo s vysokou hustotou, které se rozpouští v rozpuštěných tucích. Balení v 40g dóze je určeno ke zdobení a potahování, barvení kakaového másla i přípravě mandlové hmoty, cukrové hmoty, ganache a krémů.
Technické vlastnosti
- Typ
- Rozpustné v tucích
- Rozpouští se v tucích
- Balení
- 40 g
- Prášek s vysokou hustotou
- Odstín
- Tiffany modrá
- Tyrkysová, na pomezí zelené a modré
Doporučené použití
- Zdobení a potahování
- Kakaové máslo (stříkání, airbrush, štětec)
- Mandlová hmota
- Cukrová hmota
- Ganache
- Krémy
Tyrkysová modrá Tiffany, známá svým jemným leskem na pomezí zelené a modré, dodá elegantní a moderní nádech, ideální pro svatební dorty a pastelová témata.
Tento tyrkysový odstín, vytvořený ze směsi tří pigmentů, vyžaduje pečlivé rozmíchání: rozmíchejte ho v rozpuštěném kakaovém másle o teplotě přibližně 35 až 40 stupňů C a dobře promíchejte, aby byl odstín rovnoměrný. Toto barvivo není určeno pro vodné přípravky.
Kompletní technický list
| Značka | Pavoni (Itálie), řada Chocolart |
|---|---|
| Typ | Potravinářské barvivo rozpustné v tucích v prášku |
| Barva | Tiffany modrá |
| Čistá hmotnost | 40 g |
| Složení | Barviva E170, E104, E133 |
| Upozornění | E104 může mít nepříznivý vliv na pozornost a aktivitu dětí. |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Použití | Rozmíchejte v rozpuštěném tuku (kakaovém másle), není rozpustné ve vodě |
| Skladování | Skladujte v suchu, chraňte před světlem a vzduchem, při teplotě 20 až 25 °C |
| Původ | Itálie |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl mezi barvivem rozpustným v tucích a barvivem rozpustným ve vodě?
Barvivo rozpustné v tucích se rozptýlí v tucích, například v kakaovém másle. Barvivo rozpustné ve vodě se rozpouští ve vodě. Pro přípravu pokrmů s vysokým obsahem tuku je nutné použít barvivo rozpustné v tucích, jako je toto.
Proč tento odstín před použitím dobře promíchat?
Tiffany modrá vzniká smícháním několika pigmentů: nedostatečné promíchání může způsobit nerovnoměrný odstín. Obarvené kakaové máslo před použitím důkladně promíchejte.
Obsahuje alergeny?
Obsahuje barviva E170, E104 a E133, přičemž u E104 je uvedeno zákonné upozornění týkající se pozornosti dětí. Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Doplňující informace
Objevte naši kolekci barviv rozpustných v tucích a celou řadu Pavoni na Patissland. Pro sestavení barevné palety kombinujte tuto Tiffany modrou s modrým barvivem rozpustným v tucích 40 g nebo s lila barvivem rozpustným v tucích 40 g.
Objevte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
