Sosa - extrakt Taste Colour
Malinový práškový extrakt - 300 g
Lyofilizovaný malinový prášek, přírodní barvivo a aroma.
Malinový práškový extrakt Taste Colour od Sosa se vyrábí lyofilizací, procesem, který zachovává organoleptické vlastnosti malin, aniž by směsím dodával vlhkost. Dodává přirozené červené zbarvení a intenzivní ovocnou chuť.
Technické vlastnosti
- Balení
- 300 g
- Lyofilizované maliny
- 100 %
- Orientační dávkování
- 1 až 5 g/100 g
Doporučené použití
- Sušenky, pusinky, makronky
- Náplně do bonbonů, ganache, cukrářské krémy
- Obalování lanýžů nebo sušenek
- Polevy, omáčky, zmrzliny, čokolády
Kompletní technický list
| Značka | Sosa Ingredients (řada Taste Colour) |
|---|---|
| Balení | Vzduchotěsná dóza o hmotnosti 300 g |
| Složení | Lyofilizovaný malinový prášek |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků |
| Rozpustnost | Rozpustný ve vodě i tucích |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Dodává tento prášek směsím vlhkost?
Ne, lyofilizací se z ovoce odstraní voda: prášek obarví a ochutí směs, aniž by do ní přidal vlhkost, což je výhodou u makronek a ganache.
Jaké množství použít do polevy?
Začněte s 1 až 5 g na 100 g směsi a upravte množství podle požadované intenzity barvy a chuti.
Může nahradit běžné červené barvivo?
Ano, pro odstíny od růžové po malinově červenou, navíc s přirozeným aroma ovoce.
Další zdroje
Chcete se dozvědět víc
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
