FUNCAKES · Hotová náplň
Hotová ganache - Dark Choco 260 g
Ganache z tmavé čokolády, kterou lze našlehat nebo zahřát podle potřeby.
Hotová ganache FUNCAKES Dark Choco nabízí intenzivní chuť tmavé čokolády bez nutnosti rozpouštění čokolády nebo odměřování smetany. V lednici ztuhne a můžete ji použít podle potřeby: našlehanou jako nadýchanou náplň, zahřátou jako hladkou polevu nebo obohacenou máslem jako čokoládový máslový krém.
Technické vlastnosti
- Obsah
- 260 g
- 1 dóza
- Energie / 100 g
- 580 kcal
- 42 g tuku
- Potření
- Ø 20 cm
- 2 naplněné vrstvy
Použití a pokrývací kapacita
- Na lehkou a nadýchanou náplň šlehejte ganache, dokud nenabude na objemu.
- Na hladkou polevu nebo zdobení pomocí cukrářského sáčku zahřejte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, aby ganache změkla.
- Na čokoládový máslový krém vmíchejte do ganache 150 g změklého másla.
- Jedna dóza vystačí na potření a naplnění dvou vrstev dortu o průměru 20 cm nebo jedné vrstvy dortu o průměru 25 cm.
- Množství vystačí na 20 až 25 ozdobných spirálek ze zdobicího sáčku.
Úplný technický list
| Značka | FUNCAKES |
|---|---|
| Obsah | 260 g |
| Složení | Rostlinné tuky (palmový, bambucký), rostlinný olej (řepkový), cukr, odtučněný kakaový prášek, sušené odstředěné mléko, emulgátor: E322 (sója), aroma (vanilin) |
| Alergeny | Obsahuje mléko a sóju (emulgátor E322). |
| Výživové údaje (100 g) | Energie 2450 kJ / 580 kcal, tuky 42,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18,0 g, sacharidy 43,0 g, z toho cukry 42,0 g, bílkoviny 6,5 g, sůl 0,1 g |
| Skladování | Chladné a suché místo, maximální teplota 25 °C |
Často kladené otázky
Vaše dotazy, naše rady
Jak získat našlehanou konzistenci na náplň do vrstveného dortu?
Nechte ganache ztuhnout v lednici a potom ji šlehejte mixérem, dokud nenabude na objemu a mírně nezbledne.
Lze tuto ganache použít jako zrcadlovou polevu?
Při šetrném zahřívání ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě po krátkých intervalech ganache změkne a vytvoří hladkou polevu, nemá však takovou tekutost jako speciální zrcadlová poleva.
Jaký je rozdíl oproti verzi White Choco?
Chuť a barva se liší (tmavá čokoláda oproti bílé čokoládě), stejně jako výživové hodnoty; oba výrobky se používají stejně a mají stejnou pokrývací kapacitu.
Další zdroje
Podívejte se také na Ganache White Choco a Mix pro čokoládový piškot.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
