Mini tabulka Caraïbe 66 % Valrhona v jednotlivém balení o hmotnosti 20 g. Ikonická hořká směs Valrhona s 66 % kakaa, vytvořená v roce 1988, s vyváženými tóny pražených ořechů a kávy. Praktický formát na sladkou přestávku, ke kávě nebo k ochutnání chuťového profilu Caraïbe bez nutnosti kupovat celou tabulku.
Vlastnosti
- Kakao
- 66%
- Garantovaný obsah kakaa
- Typ
- Hořká
- Druh čokolády
- Formát
- 20 g
- Praktické ochutnávání
Chuťový profil
Hořká směs 66 %, vytvořená v roce 1988
Chuťové tóny
pražené ořechykávaklasická plnost
Pro jaké příležitosti?
Nejlepší chvíle, kdy si vychutnat tento produkt Valrhona.
Tipy
Ideální formát na přestávku
Mini tabulku 20 g si vychutnáte za 1 až 2 minuty: ulomte kousek, nechte ho pomalu rozpustit na jazyku a vychutnejte si rozvíjející se aroma. Ideální formát ke kávě po obědě, do tašky na přestávku v práci nebo k ochutnání chuťového profilu před koupí celé tabulky.
Doporučené produkty k této mini tabulce
Další produkty Valrhona, které se skvěle doplňují s tímto výrobkem.
Technický list
| Značka |
Valrhona (Francie, Tain-l'Hermitage) |
| Řada |
Mini tabulky v jednotlivém balení |
| Obsah kakaa |
66% |
| Typ |
Hořká |
| Formát |
20 g |
| Skladování |
16 až 18 °C, mimo dosah světla a vlhkosti |
| Alergeny |
Může obsahovat: skořápkové plody, mléko, sóju, lepek. |
| Vyrobeno v |
Francie (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše tipy
Jak skladovat tabulku Valrhona?
Skladujte při pokojové teplotě 16 až 18 °C, mimo dosah světla a vlhkosti. Vyhněte se lednici, ve které dochází ke kondenzaci a bělení čokolády. V původním obalu vydrží tabulka Valrhona snadno 12 měsíců.
Proč moje tabulka zbělela?
Bělení čokolády způsobuje teplotní šok: při přechodu z chladu do tepla (vyjmutí z lednice) vystoupí kakaové máslo na povrch. Zdraví neškodí a tabulka je stále vhodná ke konzumaci, zhoršuje se však její vzhled a struktura v ústech. Jak tomu předejít: skladujte při stálé teplotě 16-18 °C.
Při jaké teplotě si čokoládu vychutnat?
Vyjměte tabulku z úložiště 30 minut před konzumací, aby se její teplota ustálila na 18-20 °C. Příliš nízká teplota potlačuje aroma, příliš vysoká způsobí, že se čokoláda rozpustí dřív, než se rozvine její chuťový profil. Jazyk je nejcitlivějším orgánem pro vnímání celého chuťového profilu: nechte čokoládu rozpustit, nekousejte ji.
Bez lepku? Bez laktózy?
Hořká čokoláda Valrhona neobsahuje ve svém složení lepek ani laktózu. Vyrábí se však v provozech, kde se zpracovává mléko a další alergeny, a může proto obsahovat jejich stopy. Při závažných intolerancích vždy pečlivě kontrolujte etiketu.
