Pavoni - silikonová forma
Forma na 77 polokoulí Ø 42 mm - Pavoflex PX303
Provozovny a cukrárny, kolekce Pavoflex
Forma Pavoflex PX303 vytváří 77 polokoulí o průměru 42 mm na plechu o rozměrech 600 x 400 mm. Jde o standardní formát pro pravidelnou výrobu vložek do dezertů nebo drobného cukroví v cukrárně.
Technické vlastnosti
- Průměr
- 42 mm
- Dutiny
- 77
- 20 ml / dutina
- Teplota
- -40/+250 °C
Použití
- Zmrazené vložky do dezertů, ovocných krémů nebo karamelu
- Spojení dvou polokoulí do celé koule na ozdobu
- Drobné cukroví a jednohubky, například panna cotta ve tvaru kopule
- Praliné hrudky nebo čokoládové bonbony v malých sériích
Kompletní technický list
| Kód produktu | PX303 |
|---|---|
| Kolekce | Pavoflex |
| Rozměry dutiny | Ø 42 mm x výška 21 mm |
| Objem jedné dutiny | 20 ml |
| Počet dutin | 77 |
| Rozměr plechu | 600 x 400 mm |
| Materiál | Potravinářský platinový silikon |
| Provozní teplota | -40 °C až +250 °C |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Lze spojit dvě polokoule a vytvořit celou kouli?
Ano. Vyjměte dvě série z formy, spojte je rovnými plochami k sobě pomocí temperovaného kakaového másla nebo bílé čokolády a poté je na pět minut vraťte do chladu, aby se spojily.
Jaký objem směsi je potřeba k naplnění 77 dutin?
77 x 20 ml, tedy 1 540 ml. Počítejte přibližně s 1 600 ml, abyste pokryli ztráty při plnění cukrářským sáčkem a zarovnávání.
Jaký je rozdíl oproti formátu Ø 40 mm PX4315 (24 dutin)?
PX303 nabízí téměř třikrát více dutin při podobném objemu každé z nich, takže je vhodný pro pravidelnou výrobu, nikoli jen pro jednotlivé kusy.
Další zdroje
Více informací
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
