Mallard Ferrière - Nerezová forma
Forma na koláč se středovou vložnou trubicí - 20 x 8 cm
Koláč s dutinou uprostřed, připravený k naplnění díky odnímatelné trubici.
Tato forma z nerezové oceli se dodává s víkem a odnímatelnou středovou vložnou trubicí. Umožňuje vytvořit uprostřed koláče čistou dutinu, kterou lze po upečení naplnit ganache, karamelem, pralinkou nebo ovocnou náplní.
- Rozměry
- 20 x 8 cm
- Materiál
- Nerezová ocel
- Forma + víko + trubice
- 3 kusy
Technický list
| Značka | Mallard Ferrière |
|---|---|
| Materiál | Nerezová ocel |
| Rozměry | 20 cm (délka) x 8 cm (šířka) x 8 cm (výška) |
| Obsah | Forma, víko a středová vložná trubice |
| Rozvod tepla | Rovnoměrné propečení |
Návod k použití
- Vnitřek formy i vnější stranu trubice důkladně vymažte tukem, než do formy nalijete těsto.
- Umístěte trubici doprostřed, nalijte těsto kolem ní a potom přiklopte víkem, aby měl koláč pravidelný pravoúhlý tvar.
- Nechte zcela vychladnout a potom trubicí opatrně otáčejte, abyste ji vytáhli, aniž byste poškodili střídku.
- Po vyklopení koláče naplňte středovou dutinu pomocí cukrářského sáčku, abyste dosáhli čistého výsledku.
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaké náplně se hodí do středu koláče?
Hodí se ganache, karamel, pralinka, hustá marmeláda nebo cukrářský krém; náplň přidejte pomocí cukrářského sáčku, až koláč vychladne a vyklopíte ho.
Je víko při pečení nezbytné?
Díky ní bude mít koláč dokonale pravoúhlé okraje; bez ní bude mít vršek klenutý jako u klasického koláče.
Jak vytáhnout trubici, aniž by se koláč poškodil?
Počkejte, až zcela vychladne, a potom trubicí opatrně otáčejte, aby se uvolnila, než ji vytáhnete.
Další zdroje
Objevte kategorii Nerezové formy a kolekci Mallard Ferrière.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
