Pavoni - forma Fiberform
Forma na 24 savarinů Fiberform FB15
24 formiček Ø 70 x 23 mm, silikon vyztužený skelným vláknem
FB15 patří do řady Fiberform značky Pavoni: platinový silikon vyztužený skelným vláknem, který je tužší než běžný měkký silikon a odolává pečení v troubě i šokovému zmrazení, aniž by se zdeformoval. Plech ve formátu gastronorm 600 x 400 mm, 24 formiček na savariny.
Technické vlastnosti
- Teplotní odolnost
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + skelné vlákno
- Formičky na savarin
- 24
- Ø 70 x 23 mm
- Objem jedné formičky
- 65 ml
- Celkem 1,56 L
Použití
- Jednotlivé savariny nasáklé sirupem a cukrářské rumové babky
- Mražené kruhové dezerty se zrcadlovou polevou a pěnové věnce
- Kynuté věnce a malé bábovky
- Mražené dezerty ve tvaru věnce se středovou vložkou
Kompletní technický list
| Označení | FB15 |
|---|---|
| EAN kód | 8029248542310 |
| Řada | Fiberform, silikon vyztužený skelným vláknem |
| Rozměry formy | 600 x 400 mm (formát gastronorm) |
| Formičky | 24 x Ø 70 x 23 mm |
| Objem jedné formičky | 65 ml |
| Celkový objem | 1,56 L |
| Teplotní odolnost | -40 °C až +250 °C |
| Původ | Itálie |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Kolik těsta nalít do FB15, aby uprostřed zůstal čistý otvor?
Formičku plňte maximálně z 90 %, tedy přibližně 58 ml z celkových 65 ml, protože těsto při pečení vykyne.
Hodí se FB15 na mražené dezerty ve tvaru věnce?
Ano, savarinová forma se hodí na mražené dezerty s vložkou uprostřed. Vyklopte je po vyjmutí z mrazáku.
Jak dlouho péct tradiční savarin?
V horkovzdušné troubě pečte obvykle 14 až 18 minut při 180 °C, dobu upravte podle receptu.
Další zdroje
Objevte řadu Pavoni. Objevte formy na dezerty. Objevte sekci profesionálního cukrářského vybavení.
Objevte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
