Celé blanšírované lískové oříšky Levant, balení 1 kg
Celé blanšírované lískové oříšky o velikosti 12/14 mm (Corylus avellana), loupané pro jednotnou světlou barvu a křupavou texturu. Původem z Turecka nebo Gruzie podle aktuálních dodávek. Balené v sáčku o hmotnosti 1 kg.
Vlastnosti
Forma: celé blanšírované lískové oříšky bez slupky
Velikost: 12/14 mm
Původ: Turecko nebo Gruzie podle dostupnosti
Balení: sáček o hmotnosti 1 kg
Složení: 100 % lískové oříšky, bez přidané soli a cukru
Použití při pečení
Opražené a nasekané jako náplň do pěn, dezertů a domácích pomazánek
Celé jako ozdoba na vláčné moučníky nebo tabulky čokolády
Rozemleté na prášek do financierů, dakquoise nebo lískooříškového praliné
Nasekané jako posypka na koláče a sladko-slané dezerty
Upozornění
Časté dotazy
Jsou tyto lískové oříšky už pražené?
Ne, jsou přírodní. Aby se rozvinulo jejich aroma, před použitím do praliné nebo na prášek je pražte 10 až 12 minut při 160 °C.
Jaký je rozdíl oproti neloupaným lískovým oříškům?
Blanšírováním se odstraní hnědá slupka, díky čemuž má prášek nebo praliné jednotnou světlou barvu a jemná hořkost slupky zmizí.
Je balení o hmotnosti 1 kg vhodné i pro občasné použití?
Toto balení je určeno především pro pravidelné použití v dílně. Při hermetickém uzavření vydrží několik měsíců bez ztráty kvality.
