Renshaw - extra cukrová pasta
Extra bílá cukrová pasta 1 kg - marshmallow příchuť
Bílý fondán s marshmallow příchutí, lahodná chuť na dětské dorty, Renshaw Extra 1 kg.
Bílá extra cukrová pasta Renshaw s marshmallow příchutí, 1 kg, má stejně pružnou konzistenci a stabilitu jako ostatní produkty řady Extra. Klasickou vanilkovou chuť nahrazuje jemná marshmallow příchuť. Vzhled i práce s uhlazovačem zůstávají stejné jako u tradiční bílé varianty.
Tato varianta je určena především na dětské dorty a dezerty, ve kterých sladká chuť marshmallow doplňuje vnitřní vrstvy dortu, aniž by kdy zastínila jejich chuť.
Vlastnosti
- Balení
- 1 kg
- Potáhne dort o průměru 25 až 28 cm
- Odstín
- Bílá
- Neutrální základ bez přidaného barviva
- Příchuť
- Marshmallow
- Jemná marshmallow příchuť
Doporučené použití
- Dětské narozeniny: dorty s jednorožci, superhrdiny a zvířátky: marshmallow příchuť potěší především ty nejmenší.
- Oslavy narození dítěte: jemný a lahodný potah na dorty k oslavě narození.
- Základ k obarvení pro děti: barví se stejně jako klasický bílý fondán a zachovává si marshmallow příchuť, ideální pro pastelové odstíny.
- Slavnostní dorty ve tvaru čísel: číslice a písmena potažená fondánem na narozeninovou oslavu.
- Cake pops a drobné kousky: marshmallow příchuť vynikne více u jednohubek než na velkém dortu.
Návod k použití
- Temperování: Těsto vyjměte z obalu 15 až 30 minut před použitím, aby dosáhlo teploty 18 až 22 °C.
- Hnětení: hněťte 1 až 2 minuty, aby hmota změkla. Pokud zůstane tuhá, zahřívejte ji 5 až 10 sekund v mikrovlnné troubě.
- Válení: pracovní plochu poprašte moučkovým cukrem nebo kukuřičným škrobem, nikdy moukou. Rozválejte na tloušťku 3 až 4 mm.
- Pokládání: položte hmotu na dort potřený uhlazenou a vychlazenou ganache nebo máslovým krémem a poté uhlaďte horní plochu a následně boky.
- Dokončení: přebytečnou hmotu odřízněte nožem nebo kolečkem a poté ji ještě jednou uhlaďte uhlazovačem, aby se odstranily vzduchové bubliny.
Kompletní technický list
| Značka | Renshaw (Spojené království) |
|---|---|
| Řada | Renshaw Extra |
| Barva | Bílá |
| Balení | Blok 1 kg |
| Textura | Poddajná, nelepivá, připravená k rozválení |
| Příchuť | Marshmallow |
| Složení | Cukr, glukózový sirup, palmový olej, voda, zvlhčovadlo (E422 glycerol), emulgátor (E471), stabilizátory (E413, E466), konzervant (E202), okyselující látka (E330), přírodní aroma marshmallow. |
| Alergeny | Bez deklarovaných hlavních alergenů. V závislosti na místě výroby může obsahovat stopy lepku, mléka, vajec a skořápkových plodů. |
| Skladování | 15 až 22 °C, vzduchotěsný obal, chránit před světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Kolik marshmallow potahovací hmoty je potřeba na narozeninový dort?
Počítejte s 500 g na dort o průměru 18-20 cm pro 10 až 12 porcí a s 1 kg na dort o průměru 25-28 cm. Marshmallow příchuť je znatelná i při tenké vrstvě o tloušťce 3 až 4 mm.
Vydrží marshmallow příchuť i po obarvení?
Ano, aroma marshmallow neovlivní přidání gelových barviv: tuto hmotu lze obarvit stejně jako klasickou bílou, aniž by ztratila svou marshmallow příchuť.
Jaký je rozdíl v textuře oproti klasické bílé potahovací hmotě Renshaw?
Žádný: textura, pružnost i chování při uhlazování jsou stejné jako u klasické bílé hmoty. Mění se pouze aroma, vanilka je nahrazena marshmallow.
Další zdroje
Objevte řadu Renshaw, všechny potahovací hmoty, extra bílou potahovací hmotu Renshaw 1 kg, extra růžovou Renshaw nebo extra žlutou Renshaw.
Objevte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
