Fire Red trvale barví oděv a pracovní plochy: při potahování použijte jednorázovou zástěru a nitrilové rukavice.
Cukrová hmota FUNCAKES Fire Red je pružná a tvárná hmota připravená k použití, obarvená červení allura do jasného, stálého šarlatového odstínu, který po odstátí nerůžoví.
Balení 1 kg je standardní volbou pro cukrářské designéry a zakázky pro zákazníky: vystačí na 1 dort o průměru 22 až 25 cm nebo na 40 až 60 cupcaků.
Vhodná na červené svatební dorty, Valentýna a výrazné narozeninové oslavy.
Technické vlastnosti
Obsah balení
1 kg
1 blok hotové cukrové hmoty
Barva
Fire Red
E129
Konzistence při vyvalování
Pružná
vyválet válečkem na 4-5 mm na ploše poprášené cukrem
Použití
Potahování dortů: vyválejte na tloušťku 4-5 mm a položte na tenkou vrstvu hladkého máslového krému nebo ganache.
Modelování figurek: postavičky, zvířata, květiny a reliéfní dekorace, případně zpevněné práškem CMC.
Vykrajované dekorace: nápisy, tvary a čisté okraje vykrajované formičkou nebo hladkým nožem.
E129: může nepříznivě ovlivnit aktivitu a pozornost dětí.
Alergeny
může obsahovat stopy skořápkových plodů (mandlí).
Certifikace
bez lepku, bez laktózy.
Časté otázky
Vaše otázky, naše tipy
Jak zabránit popraskání cukrové hmoty při potahování?
Před vyválením hmotu 2 až 3 minuty hněťte, aby změkla. Vyválejte ji na tloušťku 4-5 mm na ploše poprášené moučkovým cukrem a uhlaďte od středu k okrajům, aby uvnitř nezůstaly vzduchové bubliny. Při popraskání uhlaďte místo prstem s kapkou vody.
Stačí 1 kg Fire Red na patrový svatební dort?
1 kg stačí na potažení dortového patra o průměru 22 cm a na další dekorace. Na více pater počítejte s jedním balením na každé kompletně potažené patro.
Jak dlouho vydrží dort potažený cukrovou hmotou?
2 až 3 dny při pokojové teplotě (15-22 °C), mimo vlhkost a přímé sluneční světlo. Neuchovávejte v chladničce: cukrová hmota se při kontaktu s chladem orosí a začne lepit.
