Pâte d’Amande Blanche 500g
Pâte d’Amande Blanche 500g

Bílá mandlová pasta 500g

€9,99
/
Daně v ceně. Náklady na dopravu vypočítány při dokončení objednávky.
Halal
Košer
-10%

Odeslání do 24–48 hodin

Garantovaná kvalita

Bezpečná platba

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Renshaw - marcipán

Bílý marcipán Renshaw 500 g

Marcipán Renshaw s 25 % mandlí, na potahování a jednoduché tvarování, balení 500 g.

Bílý marcipán Renshaw 500 g je marcipánová hmota připravená k použití s 25 % mandlí a pevnou, tvárnou strukturou. Tradičně se používá jako základní vrstva pod fondán, která dort vyhladí a ochutí podle britské metody přípravy vánočního dortu, nebo jako samostatná dokončovací úprava.

Hodí se také k jednoduchému tvarování marcipánového ovoce a malých figurek i jako náplň do galette a sladkého pečiva.

Technické vlastnosti

Formát
500 g
Mandle
25 %
Textura
Pevná, tvárná

Doporučené použití

  • Potahování pod fondán: britská metoda přípravy vánočního dortu, která dort vyhladí a izoluje.
  • Pouze dokončovací úprava: na vánoční štoly a dorty, bez dalšího potahování.
  • Snadné modelování: marcipánové ovoce a malé figurky.
  • Náplň: koláče, jemné pečivo a mandlové cukrovinky.

Kompletní technický list

Značka Renshaw (Spojené království)
Formát 500 g
Složení Cukr, mandle (skořápkové plody) 25 %, glukózový sirup, voda, invertní cukrový sirup, konzervant: sorban draselný
Alergeny Obsahuje skořápkové plody (mandle). Případné stopy dalších alergenů najdete na etiketě
Certifikace Vhodné pro vegetariány i vegany, certifikováno jako košer
Výživové hodnoty (na 100 g) Energetická hodnota 1788 kJ / 425 kcal, tuky 13,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g, sacharidy 68,7 g, z toho cukry 68,7 g, bílkoviny 6,3 g, sůl 0,002 g
Skladování Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před světlem. Neuchovávejte v chladničce ani nezmrazujte

Často kladené otázky

Vaše otázky, naše rady

Jaký je rozdíl mezi bílou a zlatou mandlovou hmotou?

Obě varianty mají stejný obsah mandlí (25 %) a stejnou strukturu. Zlatá varianta získává svůj odstín díky přírodnímu barvivu luteinu a její teplý vzhled se hodí především na vánoční nebo podzimní dekorace.

Lze dort potáhnout pouze mandlovou hmotou, bez následného potažení fondánem?

Ano, jde o tradiční britský postup přípravy vánočního dortu: potřete dort mandlovou hmotou, nechte 24 až 48 hodin zaschnout a poté ho potřete polevou nebo potáhněte fondánem, aby měl hladký povrch.

Je tato mandlová hmota stejná jako modelovací hmota Renshaw?

Ne. Mandlová hmota je směs na bázi mandlí určená k dochucení, potahování a plnění. Modelovací hmota je sladká hmota s tužidlem, určená na figurky a jemné detaily.

Doplňující zdroje

Renshaw · Profesionální cukrářství · Pomoc s přípravou

Další informace

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Související produkty

Pavoni

Objevte produkty Pavoni

Jdu na to

Silikomart

Objevte produkty Silikomart

Jdu na to

Valrhona

Objevte všechny čokolády Valrhona

Jdu na to

pitisslind.com