SOSA - ČISTÁ PASTA
Pasta z pekanových ořechů - 1 kg
89 % pekanových ořechů, tekutá konzistence, bez přidaného cukru.
Tato čistá pasta Sosa obsahuje 89 % pražených pekanových ořechů a má tekutou, homogenní konzistenci, bez přidaného cukru. Hodí se do sladkých i slaných pokrmů.
Technické vlastnosti
- Doporučené dávkování
- 2 až 5 %
- podle požadované intenzity
- Obsah pekanových ořechů
- 89 %
- Balení
- 1 kg
- Profesionální dóza
Doporučené použití
- Ganache do makronek nebo čokolád
- Náplně do bonbonů
- Náplně do briošek, jemného pečiva a dezertů
- Krémové náplně, pěny a fondanty
- Zmrzliny a slané omáčky
Kompletní technický list
| Složení | Pekanové ořechy (89 %), rafinovaný slunečnicový olej, emulgátor: sójový lecitin (E322), včelí vosk (E901) |
|---|---|
| Alergeny | Obsahuje pekanové ořechy a sóju. Může obsahovat stopy mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, kešu ořechů, pistácií, makadamových ořechů, vajec, arašídů, mléka a sezamových semen |
| Stravování | Vhodné pro vegetariánskou stravu (včelí vosk: není vhodné pro vegany) |
| Skladování | Při pokojové teplotě, na suchém místě |
| Balení | Sklenice 1 kg |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je tato pasta vhodná pro veganské recepty?
Ne: obsahuje včelí vosk (E901) živočišného původu. Je však vhodná pro vegetariánskou stravu.
Jaké množství použít do náplně makronek?
Počítejte přibližně s 3 až 5 % z celkové hmotnosti náplně a upravte podle požadované intenzity.
Lze ji kombinovat s mléčnou nebo hořkou čokoládou?
Ano, běžně se používá do ganache na čokoládové bonbony. Podle požadovaného výsledku dávkujte 2 až 5 %.
Další zdroje
Objevte celou řadu Sosa Ingredients.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
